蛋雞采食量的調(diào)控

1、采食量的調(diào)控張克英 副教授四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所0835-2242463,,,一、概念,采食量：通常是指動物在24小時內(nèi)采食 飼料的重量隨意采食量（Voluntary Feed Intake,縮寫 VFI） 是單個動物或動物群體在自由接觸飼料 的條件下，一定時間內(nèi)采食飼料的重量。 隨意采食量是動物在自然條件下采食行為的反映，是動物的本能。,實際采食量 是在實際生產(chǎn)中，

2、一定時間內(nèi) 動物實際采食飼料的總量 實際采食量 隨意采食量 取決于動物自由接觸飼料的程度和方式 自由采食 填飼 限飼,,,,采食量的表示 飼料重量：kg， %體重 能量攝入量動物的預(yù)期采食量（DM%體重）：家禽 5-6% 綿羊 3-4%豬 4-5%

3、 狗/貓 2-3%牛 2-3% 馬 1.5-2.5%,二、調(diào)控采食量的目的,提高采食量調(diào)控方式 降低采食量 （一）提高采食量的目的 需要量 = 維持需要 + 生產(chǎn)需要 生長、肥育、產(chǎn)奶的動物，維持高采食量而不引起健康問題，即意味著生產(chǎn)效率的提高 表1,,表1 500頭閹牛以三種不同的增重速度達到340Kg體重

4、時的能量需要,日增重 飼喂天數(shù) 凈能（Mcal）玉米當量（Kg）（天） 維持 增重 （t）0.45 700 2156000 708500 1707.70.91 350 1078000 740250 1176.6 1.36 234 720720 782730 1018.8維持需要/總需要 75% 59% 4

5、8%,練習演示 (2),,1. 早期斷奶仔豬 養(yǎng)豬生產(chǎn)目標： 日增重700g，143日齡達到100kg 目前已有品種：從25-125kg ，日增重可達1000g，需要75天。這些豬單欄飼養(yǎng)，采食量比一般群養(yǎng)高20-30%。,需要提高采食量的動物,不同日齡豬的增重潛力、實際成績和理想成績年齡 潛力 實際成績 現(xiàn)實目標（天）體重 日增重

6、 體重 日增重 體重 日增重 （kg） （g） （kg） （g） （kg） （g）0 1.5 1.5 1.525 10.2 350 7.5 240 7.0 220 45 22.7 625 13.0 275 14.2

7、 36065 38.7 800 25.0 600 27.8 680 110 87.7 1000 56.5 700 63.8 800 145 122.7 1000 86.3 850 95.3 950生后ADG 835 584

8、658,豬的實際增重和增重潛力的差距主要發(fā)生在仔豬斷奶前階段和斷奶后的10-14天。 如何提高豬的實際增重？ 1.提高仔豬斷奶體重： 提高初生重和母豬泌乳量。 目前從出生-斷奶的增重已接近和達到理想成績2. 提高斷奶后的增重： 主攻方向。,斷奶后1周內(nèi)的增重對出欄天數(shù)的影響,斷奶后1周 不同日齡 出欄內(nèi)的增重 的體重（kg）

9、 天數(shù) 差異（g） 28日 56日 156日 ≤0 14.7 30.1 105.3 183.3 00-150 16.0 31.8 108.1 179.2 -4.1150-225 16.9 32.5 111.2 175.2 -8.1

10、 >225 18.2 34.7 113.2 173.0 -10.3,影響仔豬增重的原因,采食量 若采食量高可使豬保持很高的日增重。體重（kg） 5 10 20日增重（g） 300 600 1000 哺乳仔豬 ： 出生---3-4周齡斷奶 日增重

11、 180-240g 人工乳飼喂 10-30日齡 30-50日齡 日增重 575g 832g,斷奶仔豬，維持斷奶前的日增重（280g），則每天需要采食475g DE 16.5MJ/kg飼糧。但實際上，斷奶第3周才能達到此水平。采食量下降的意義： 自我保護機制，可使腸道有一定時間適應(yīng)新的食物。,采食量下降

12、的危害,1. 養(yǎng)分攝入不足， 增重下降：2.采食量下降 影響消化酶分泌，并加劇對腸 道破壞，降低仔豬消化飼料的能力持續(xù)供給仔豬營養(yǎng)物質(zhì)對維持斷奶后腸道的絨毛結(jié)構(gòu)非常重要,Whittemore（1992）：自由采食時，采食量的界限（kg/天） =0.013×體重÷（1-消化率）英國，三階段日糧法，仔豬始終保持較高的日增重，70日齡體重可達30-31kg。

13、 DE MJ/kg 賴氨酸% 斷奶頭7天： 16.5 1.65 -15kg： 16.0 1.60 15kg以后： 14.0 1.33,2. 高產(chǎn)動物---泌乳動物、高峰期的產(chǎn)蛋禽 泌乳期母豬： 泌乳早期的營養(yǎng)缺乏，

14、會對母豬斷奶后的繁殖性能產(chǎn)生持久性的影響。 在泌乳期的任一階段限制采食量都會減少排卵數(shù)，增加斷奶間隔。 但在泌乳期的最后一周自由采食的的限飼母豬，胚胎成活率高于僅在泌乳期最后一周限飼的母豬。,需要提高采食量的動物,泌乳期限飼對第1胎母豬斷奶后繁殖性能的影響 自由采食 自由采食 限飼-

15、 -限飼 自由采食體重損失（kg） 11.0a 21.2b 24.8b背膘損失（mm） 2.19c 4.61b 5.38b 排卵數(shù)（個） 19.86c 15.44b 15.43b斷奶至發(fā)情間隔（天） 3.7a 5.1b 5.6b

16、28天胚胎成活率 87.53a 64.43b 86.50a,表明： 卵泡成熟之前母豬的代謝狀況是決定母豬以后繁殖性能的關(guān)鍵因素。 Zak（1997）證實，斷奶前1周提高組織分解代謝水平，卵泡較小，延緩卵母細胞核的成熟。 Miller(1996)： 與自由采食母豬相比，第1胎母豬的采食量減少50%，可使泌乳前2周內(nèi)的卵泡發(fā)育停止。,需要提高采

17、食量的動物,3. 處于應(yīng)激的動物 熱應(yīng)激4. 20-50kg生長豬 最佳的飼喂戰(zhàn)略： 最大限度地促進能量攝取 因 賴氨酸 / 能量比適宜時，蛋白質(zhì)的沉積速度與能量的增加呈線性增加，直至達到食欲的極限。,充分發(fā)揮這一潛能，不僅保證了快速的生長，而且，不會造成脂肪過度沉積，或提高料肉比。 20-50kg

18、 隨意采食量極限： 1.8-2.0kg，每天需要 DE 30-32 MJ/kg飼糧DE 14-15 MJ/kg,（二）控制動物的采食量目的,1. 降低動物的增重，防止動物過肥 如成年種畜2. 降低生產(chǎn)成本：如空懷母畜3. 提高畜產(chǎn)品品質(zhì)：如對肥育豬限飼4. 使過肥的寵物減肥等5. 從全局的觀點，考慮飼養(yǎng)的連續(xù)性 如母豬妊娠

19、期采食量的控制,三、采食量的調(diào)控機理,饑餓（hunger） 指動物在一段時間內(nèi)未采食而消化道內(nèi)食物已排空時的生理狀態(tài)。 飽（satiety） 指動物采食后，消化道已充滿食物時的生理狀態(tài)。 食欲（appetite） 指動物對某種物質(zhì)的需求欲望。,CNS---攝食中樞,飽中樞：位于下丘腦的腹內(nèi)側(cè)核，是抑制攝 食的中樞部位。餓中樞 ：位于下丘腦兩側(cè)的外側(cè)區(qū)，是刺激

20、 攝食的中樞部位。 餓中樞處于持續(xù)活動狀態(tài)，受飽中樞抑制而停止。 采食是動物的天性,采食量的反饋調(diào)節(jié)---Forbes J.M. 1999,色 味 胃腸道 血液中 機體香 質(zhì)地 機械受體 肝臟 脂肪組織 化學受體 后腦 肌肉組織 采

21、食 消化 代謝,CNS,飼料 食糜 養(yǎng)分 貯備,,,,,,,,,,,,,,化學調(diào)節(jié),調(diào)控采食量的化學因素: 葡萄糖、揮發(fā)性脂肪酸、氨基酸、礦物元素、游離脂肪酸、滲透壓、pH值、激素等。 膽囊收縮素（CCK）為飽感信號,物理調(diào)節(jié),通過胃腸道緊張度、體內(nèi)溫度變化等來調(diào)節(jié)采食量物理調(diào)節(jié)主要

22、與胃腸道容積或飼料和消化道食糜的體積有關(guān)。,采食量調(diào)節(jié)與飼糧能量濃度的關(guān)系 閾值：綿羊 10.5MJ DE /kg 雞 11.8MJ ME/kg 牛飼糧消化率約66%， 9.2MJ ME/kg DM,各種家畜采食量調(diào)節(jié)機制的特點,豬 以化學調(diào)節(jié)為主。 豬是典型的

23、貪食者, 過食現(xiàn)象最嚴重, 對能量平衡和脂肪穩(wěn)衡機制反應(yīng)不如家禽和其他動物敏感。,各種家畜采食量調(diào)節(jié)機制的特點,禽 以化學調(diào)節(jié)為主。 脂肪組織對采食量的調(diào)控作用不如其他單胃動物重要。生產(chǎn)上，為防止過肥，對種雞和產(chǎn)蛋雞廣泛應(yīng)用各種限飼方法。,各種家畜采食量調(diào)節(jié)機制的特點,反芻動物 物理調(diào)節(jié) 閾值 化學調(diào)節(jié)飼糧消化率約66%，代謝能約 9.2MJ/kg

24、 DM反芻動物的過食現(xiàn)象不明顯。,四、調(diào)控采食量的方法,（一）能量濃度 “為能而食” 家禽 ：具有較強的“為能而食”的本能。 飼糧的代謝能提高10%，代謝能攝入量重型品種增加5%，而輕型品種增加2-3%，相應(yīng)地，重型品種沉積的脂肪高于輕型品種。,（二）全價的營養(yǎng),動物的食欲取決于它對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量以及飼料中這些養(yǎng)分的含量（Emmans，1986）。 一般認為，動物的采食量受日糧中第一限制

25、性營養(yǎng)物質(zhì)含量的影響。 當某種營養(yǎng)素處于邊際缺乏時，采食量提高 當缺乏嚴重時，采食量下降,適口性：一種飼料或飼糧的滋味、香味和質(zhì) 地特性的總和。 是動物在覓食、定位和采食過程中動物視覺、嗅覺、觸覺和味覺等感覺器官對飼料或飼糧的綜合反應(yīng)。 決定飼料被動物接受的程度。,（三）提高飼糧適口性,提高日糧適口性選用適當 防止飼 防止 添加的原

26、料 料氧化 霉變 風味劑 影響適口性的因素：氧化和霉變,,,,,飼料原料的重要性,消化率：影響仔豬采食的主要因素Whittemore（1992） 自由采食時采食量的極限（kg/天）=0.013×體重÷（1-消化率）10kg仔豬的采食量消化率（%） 90 85 80 75最大采食量（kg）1.30

27、 0.87 0.65 0.53,各種飼料的適口性,陳舊的谷物及副產(chǎn)品、腐敗的肉骨粉、血粉、魚油、動物油和植物油都降低適口性。干燥的家禽廢棄物、所有的生物降解物、再利用的糞便、藻粉、酵母等適口性很差。 小麥、大米等適口性好。而燕麥、黑麥、稻谷、蕎麥、大麥適口性差。Ca、P、Mn、Fe、Zn等及藥物、抗生素、維生素等抑制采食。,儲存和抗氧化劑對飼料適口性的影響,飼料

28、 喜愛 TBA值 過氧化 程度 物值新鮮飼料 92 0.02 0.13儲存 8 0.34 2.62（無抗氧化劑）儲存

29、 75 0.06 0.58 （有抗氧化劑）,風味劑對適口性的影響,風味：包括滋味和香味，是多種味覺的特定 組合。 除肉食動物外大多數(shù)動物均喜愛甜味。 實驗表明，綿羊喜愛低濃度甜味；牛對甜味的喜愛程度很強，對酸味的喜愛程度中等；鹿對甜味的喜愛程度最強，對酸味和苦味的喜愛程度弱或中等；山羊?qū)λ姆N基本滋味均能接受；豬也特別喜愛甜

30、味。,用攝象機記錄仔豬24小時的采食情況試驗表明： 添加風味劑后，14日齡仔豬的采食次數(shù) 及采食頻度增加。,動物對飼料風味的反應(yīng),喜好：喜愛含有某種風味的飼料厭惡：對含有某種風味的飼料，采食量 下降或拒食對某種風味產(chǎn)生“厭惡”或“喜好” 取決 于與該風味相關(guān)的飼料被采食后的效果（與某種不適--常常是胃腸道不適）或愉快的感覺聯(lián)系。 影響的程度決定“厭惡”或“喜好”程度,動物的特異性,雞：

31、習慣于將氣味與恐懼和痛苦聯(lián)系，作 為不利緊急情況的信號。小豬：在舒適和非應(yīng)激的條件下，是不會采 食具有不同味道的新飼料的，喜食與母 乳相似味道的飼料。但如受到應(yīng)激，就 會采食具有不同味道的飼料。幼齡比老齡動物易形成厭食,學習和訓練,如美國西部的放牧管理專家訓練肉牛識別毒氣。飛燕草是一種適口性很好的牧草，但有毒。專家在草中添加一種可引起腹痛的氯化鋰，訓練動物避開這種草。動

32、物的挑食行為是動物對已經(jīng)習慣的味道或氣味的一種行為反應(yīng)。當日糧中存在動物喜歡的某一特別的味道時，即便日糧中其他組分發(fā)生變化，也不影響他們的采食。,母豬飼糧和仔豬飼糧添加風味劑對斷奶后3周生產(chǎn)性能的影響,Campbell（1976）給母豬飼喂含風味劑的飼料，比較母豬所產(chǎn)仔豬斷奶后的采食量。風味劑 母+/仔+ 母+/仔- 母-/仔+ 母-/仔-日增重 450a

33、 359b 366b 363b日采食量 818a 725b 751b 729b,改變厭食行為的效果取決于所形成的厭食行為的強弱，也與時間有關(guān)。一般需要幾天?？墒褂蔑L味劑來誘食或緩解和改變厭食行為,應(yīng)用調(diào)味劑注意,味覺疲勞： 這是由于過量的調(diào)味劑分子與味蕾微絨毛的受體結(jié)合，產(chǎn)生過度的電

34、生理刺激，達到刺激閾值。此時，提高調(diào)味劑濃度對提高采食量無效或基本無效。,提高采食量的研究進展,1. 充分利用誘導感官識別信號： 飼料中的某些成分，如某些氨基酸，可誘導動物采食?？赡苁莿游镂独俚奈⒔q毛上有一些特殊的接受位點。如甘氨酸是反芻動物較強是“食物信號反應(yīng)物質(zhì)”2. 利用膽囊收縮素抗體,美國動物學家坎迪.羅 和蒂姆.吉爾福德研究表明： 雛雞厭惡紅色和黃色----瓢蟲分泌的吡嗪 喜歡棕色或綠

35、色---即便氣味難聞,膽囊收縮素（CCK）通過向產(chǎn)蛋雞注射合適的抗原，可產(chǎn)生CCK抗體，存在于蛋黃中。 威斯康星大學的Cook博士研究表明，在籠養(yǎng)雞飼料中添加含CCK抗體（55000ug/t）的干燥雞蛋粉，可顯著提高飼料轉(zhuǎn)化效率（4%）。 Pekas對75-165日齡、體重25.6-92kg的閹公豬試驗，CCK免疫后，采食量及日增重分別提高8.2%和10.6%，胴體重提高8.7%，胴體長增加2.4%，瘦肉/脂肪

36、 及 蛋白質(zhì)/脂肪 無明顯改善。,（四）正確的飼喂技術(shù),1.保證飲水 2.適宜的飼料形態(tài)3.飼喂方式和時間 哺乳仔豬習慣用母乳來解渴和每隔40-50分鐘就哺乳一次的生活方式。斷奶后，仔豬必須有一個適應(yīng)過程，學會分辯饑和渴，并通過飲水和采食分別滿足。,斷奶后的14天中干喂和濕喂對比,豬群 A B

37、 干喂 濕喂 干喂 濕喂頭數(shù) 174 172 358 359 斷奶體重（kg） 6.8 6.9 6.3 6.3 采食量（kg） 0.28 0.36 0.23 0.37 F/G

38、 1.92 1.86 1.68 2.28日增重（g） 146 196 142 171死亡率（%） 3.4 0.6 0.6 0.3,飼喂顆粒料和液體發(fā)酵飼料斷奶仔豬的生產(chǎn)性能,斷奶周齡 試驗1 試驗2

39、 顆粒料 液體發(fā) 顆粒料 液體發(fā) 酵飼料 酵飼料干物質(zhì)1 130 416 199 217采食量2 354 741 418

40、 560（g/天） 3 636 1068 686 819 4 889 1204 877 954日增重1162 123 140 178（g）2264 426 340 425