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文檔簡(jiǎn)介
1、銀行商務(wù)禮儀培訓(xùn),商務(wù)禮儀就是商務(wù)人員的交往藝術(shù)、溝通技巧、約定俗成的待人接物的規(guī)范化做法。,學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀的作用,改善個(gè)人的溝通技巧提高個(gè)人的溝通標(biāo)準(zhǔn)提高個(gè)人素質(zhì)維護(hù)形象,,孔子曰:不學(xué)禮,無以立! 優(yōu)雅智慧的周總理為百廢待興的新中國贏得世界的尊重 優(yōu)雅職業(yè)的我們?yōu)榻裉斓闹腥趪H信托贏得盛世中國的尊重人的相互認(rèn)同對(duì)商務(wù)活動(dòng)的成敗起著決定性影 響,而認(rèn)同是從禮儀開始。禮儀是友誼的橋梁。,商務(wù)禮儀測(cè)試,
2、是 否 1)路上相逢,寒喧“吃了沒? 上哪去?” 2)主人招呼客人“隨便坐!” 3)政治與新聞是餐桌上的話題 4)女士的小皮包可以放在餐桌上 5)聚會(huì)之中遇到同鄉(xiāng),可以用方言交談 6)別人稱贊你的時(shí)候要謙虛地說: “你太過獎(jiǎng)了,其實(shí)我哪里有那么好。”,感覺有什么不同?,,我國民間流傳這樣一個(gè)故事。 一個(gè)人走進(jìn)飯店要了酒菜,吃罷摸摸口袋發(fā)現(xiàn)忘了帶錢,
3、便對(duì)店老板說:“店家,今日忘了帶錢,改日送來?!钡昀习暹B聲:“不礙事,不礙事,”并恭敬地把他送出了門。 這個(gè)過程被一個(gè)無賴給看到了,他也進(jìn)飯店要了酒菜,吃完后摸了一下口袋,對(duì)店老板說:“店家,今日忘了帶錢,改日送來?!?誰知店老板臉色一變,揪住他,非剝他衣服不可。無賴不服,說:“為什么剛才那人可以賒帳,我就不行?”. 店家說:“人家吃菜,筷子在桌子上找齊,喝酒一盅盅地篩,斯斯文文,吃罷
4、掏出手絹揩嘴,是個(gè)有德行的人,豈能賴我?guī)讉€(gè)錢。你呢?筷子往胸前找齊,狼吞虎咽,吃上癮來,腳踏上條凳,端起酒壺直往嘴里灌,吃罷用袖子揩嘴,分明是個(gè)居無定室、食無定餐的無賴之徒,我豈能饒你!”?! ∫幌捳f得無賴啞口無言,只得留下外衣,狼狽而去。,老板與無賴,啟示: 一、動(dòng)作姿勢(shì)是一個(gè)人思想感情的文化修養(yǎng)的外在體現(xiàn)。一個(gè)品德端莊、富有涵養(yǎng)的人,其姿勢(shì)必然優(yōu)雅。一個(gè)趣味低級(jí)、缺乏修養(yǎng)的人,是做不出高雅的姿勢(shì)來的。 二、在人際
5、交往中,我們必須留意自己的形象,講究動(dòng)作與姿勢(shì)。因?yàn)槲覀兊膭?dòng)作姿勢(shì),是別人了解我們的一面鏡子。 三、在人際交往中,我們可以通過別人的動(dòng)作、姿勢(shì)來衡量、了解和理解別人。,敬業(yè)奉獻(xiàn) 腳踏實(shí)地, 走好每一步誠信·自律勇于承擔(dān)責(zé)任一氣呵成的專注危機(jī)意識(shí)團(tuán)隊(duì)精神……,金融業(yè)所倡導(dǎo)的職業(yè)素養(yǎng),服務(wù)意識(shí),對(duì)客戶服務(wù)和市場(chǎng)營銷方面作出特殊貢獻(xiàn)員工的獎(jiǎng)勵(lì),體現(xiàn)了向客戶為導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變。,捕捉客戶的需求,信息需求 環(huán)境需求
6、情感需求,滿足客戶的情感需求,“八個(gè)一點(diǎn)”,對(duì)待客戶要微笑一點(diǎn)對(duì)待老年人要主動(dòng)一點(diǎn)對(duì)待外地人要和藹一點(diǎn)對(duì)待不知情的人要耐心一點(diǎn)……,妥善處理客戶的不滿,衡量企業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)不僅是資產(chǎn)的回報(bào),還有一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn),這就是客戶滿意度的回報(bào)。,一個(gè)滿意的客戶會(huì)告訴1-5人100個(gè)滿意的客戶會(huì)帶來25個(gè)新客戶維持一個(gè)老客戶的成本只有吸引一個(gè)新客戶的1/5更多地購買并且長時(shí)間地對(duì)該公司的商品保持忠誠購買公司推薦的其他產(chǎn)品并且提高購買產(chǎn)
7、品的等級(jí)對(duì)他人說公司和產(chǎn)品的好話,較少注意競(jìng)爭(zhēng)品牌的廣告,并且對(duì)價(jià)格也不敏感給公司提供有關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的好主意,一個(gè)滿意的客戶,讓顧客滿意的法則,你就是企業(yè) 永遠(yuǎn)把自己放在顧客的位置上 使用正面積極的詞語 多說“我們”少說“我” 永遠(yuǎn)比客戶晚放下電話 花更大力氣在那些不滿的客戶身上 隨身攜帶記事本不要怕說對(duì)不起 跟進(jìn)問題直至解決 感謝、感謝、再感謝,孔子說:“質(zhì)勝文則野,文勝質(zhì)則史。文質(zhì)彬彬,然后君子?!币馑际钦f,…
8、…只有既注重學(xué)識(shí)品德的修養(yǎng),又講究?jī)x表禮節(jié)、舉止文雅,才是值得尊敬的君子。,做一個(gè)“文質(zhì)彬彬”的人,照照鏡子----您有這些習(xí)慣動(dòng)作嗎?一位哲人說:“人不應(yīng)該被習(xí)慣所控制,而應(yīng)該控制習(xí)慣?!?搔癢或抓癢猛扯或玩弄頭發(fā)當(dāng)眾梳頭玩弄、挑或咬指甲腳不停地抖動(dòng)當(dāng)眾化妝或涂指甲油當(dāng)眾嚼口香糖 舌頭在嘴里亂動(dòng)當(dāng)眾挖鼻孔或掏耳朵 連續(xù)打呵欠,,成功者隨身攜帶的禮儀清單,優(yōu)雅的舉止,如優(yōu)美而典雅的站姿,安祥莊重的坐姿。得體而和諧的
9、衣裝。整潔的儀表,保持面容、口腔、頭發(fā)、身體、雙手以及服飾等的整潔。禮貌的談吐,如美妙柔和的聲音,尊重他人的稱呼,親切自然的言語。各種不同場(chǎng)合的禮儀規(guī)范,如辦公室、家庭之中,公務(wù)或商務(wù)活動(dòng)之中。,她給你的感覺有什么不同?,外表衡量人的觀念是多么的膚淺、愚蠢,但社會(huì)上一切人都每時(shí)每刻根據(jù)你的服飾、發(fā)型、手勢(shì)、聲調(diào)、語言判斷你。,儀 表,調(diào)查發(fā)現(xiàn):,(1)世界著名的300名金融公司決策人認(rèn) 為形象是成功的關(guān)鍵 (2)
10、2500名律師認(rèn)為個(gè)人形象影響收入,“印象管理”認(rèn)為,個(gè)人形象就是公司形象。職業(yè)形象通過外表、溝通、禮儀留給客戶印象,這個(gè)印象反映了公司的信譽(yù)、產(chǎn)品及服務(wù)的質(zhì)量。,儀表的重要性,而視覺信號(hào)中儀表給人留下的第一印象是最重要的因素,美學(xué)家認(rèn)為:在大千世界萬事萬物中,人是最美的。在人的千姿百態(tài)的言行舉止中,微笑是最美的。,最重要的服務(wù)禮儀——微笑,相由心生心隨意動(dòng)境隨心轉(zhuǎn),相由心生 相隨心滅 古人云:“相由
11、心生,相隨心滅”。 以前在中國山東有一個(gè)手藝高超的雕塑家,他非常喜歡雕塑夜叉及各種妖魔鬼怪的塑像,并且雕塑的惟妙惟肖。但是有一天照鏡子時(shí),他突然發(fā)現(xiàn)自己的面貌越來越丑了。“丑”并不是說膚色和五官(他原來長的非常英俊瀟灑)改變了,而是指神情與神態(tài),變的狡詐、兇惡、古怪了,以至于自己看到這個(gè)面相也覺的有些可惡可怕。 于是他遍訪名醫(yī),均無辦法治愈。因?yàn)槌运幰埠茫菀埠?,人世間的醫(yī)生誰也無法醫(yī)治五官之間的“關(guān)系”—
12、—無法醫(yī)治一個(gè)人愁眉苦臉,無法醫(yī)療滿臉橫肉,兇神惡煞。 后來一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),他在游歷一座廟宇時(shí),把自己的苦衷向廟中的長老說了。 長老說,我可以治你的“病”,但不能白給你治,你必須為我先做一點(diǎn)工——雕塑幾尊神態(tài)各異的觀音像。雕塑家接受了這個(gè)條件,由于觀音在中國的傳統(tǒng)文化中就是慈祥、善良、圣潔、寬仁、正義的化身,雕塑家在塑造的過程中也不斷的研究、琢磨觀音的德行言表,不斷模擬觀音的心態(tài)和神情,達(dá)到了忘我的程度。他甚
13、至有時(shí)相信自己就是觀音。 半年后,他的工作結(jié)束了,同時(shí),他驚喜的發(fā)現(xiàn)自己的相貌已經(jīng)變的神清氣朗,端正莊嚴(yán)了。他感謝長老治好了他的病。但是長老卻說,“你的病是你自己治好的?!贝藭r(shí),雕塑家已找到了原來“變丑”的病根——過去兩年,他一直在雕塑夜叉及各種妖魔鬼怪的塑像!,心隨意動(dòng)境隨心轉(zhuǎn),美國著名影星奧黛麗·赫本,我們都曾一睹她在《羅馬假日》里的年輕芳姿,可是你們見過她60歲時(shí)的姿容么?端莊、純善、裊裊婷婷,美得像
14、一幅畫里的圣母。因?yàn)樗龓资陙硪恢北3珠喿x的習(xí)慣、一直接受高雅藝術(shù)的熏陶、一直向慈善機(jī)構(gòu)捐款、一直向困難的人們伸出援助的手! 珍珠粉和面膜也許能光滑我們的肌膚、抹平我們的皺紋,但是假如我們的心境不平和、修養(yǎng)沒提高,那么我們的神態(tài)就像《聊齋》里的“畫皮”,我們的體態(tài)就像一個(gè)雖然沒有皺紋卻決沒有教養(yǎng)的人。,微笑的價(jià)值,笑是一種語言微笑是社交場(chǎng)合中最吸引力、最有價(jià)值的面部表情,微笑的作用,微笑是一種
15、自然的表情微笑的意思是:我很高興,我很喜歡你它傳遞了愉悅、友好、謙恭、和藹的信息,微笑,微笑是禮貌修養(yǎng)的外在表現(xiàn)、是對(duì)他人理解關(guān)心 和愛的體現(xiàn)、是心理健康的標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn):6顆牙齒、8顆牙齒;發(fā)自內(nèi)心真誠的笑容。避免的笑容:狂笑、奸笑、傻 笑、冷笑、假笑、皮笑肉不笑。微笑要看場(chǎng)合。,外國名言:“一個(gè)人要對(duì)他四十歲以后的相貌負(fù)責(zé)?!本褪钦f,人的相貌除了先天的遺傳,更重要的是后天的修行。表情是心的折射,經(jīng)常做的表情會(huì)影響一個(gè)人
16、的容顏。所以,養(yǎng)顏必先養(yǎng)心。,眼神禮儀,運(yùn)用“大、中、小三角”原則,眼睛,眼睛是心靈的窗口、最能表達(dá)人的感情和內(nèi)心的活動(dòng) 例如:瞪眼—敵意;斜著掃一眼—鄙夷; 上下打量—挑釁;白眼—反感; 雙目大睜—吃驚;逼視—命令 眼神規(guī)范:敢于正視、忌凝視、難堪缺點(diǎn)勿看; 注視的時(shí)間;注視的位置,目光接觸的技巧,視線向下表現(xiàn)權(quán)威感和優(yōu)越感,,視線向上表現(xiàn)服從與任人擺布。,視線水平表現(xiàn)
17、客觀和理智。,在別人講話時(shí)閉眼,給人的印象是傲慢或表示沒有教養(yǎng)。盯住對(duì)方的某一部位“用力”地看,這是憤怒的最直接表示,有時(shí)也暗含挑釁之意。渾身上下反復(fù)地打量別人,尤其是對(duì)陌生人,特別是異性,這種眼神很容易被理解為有意尋釁鬧事。窺視別人,這是心中有鬼的表現(xiàn)。用眼角瞥人,這是一種公認(rèn)的鄙視他人的目光。頻繁地眨眼看人,反復(fù)地眨眼,看起來心神不定,擠眉弄眼,失之于穩(wěn)重,顯得輕浮。左顧右盼,東張西望,目光游離不定,讓對(duì)方覺得用心不專。
18、,金融人員的“異樣”目光,討論:銀行職員個(gè)人形象禮儀-男性,討論:銀行職員個(gè)人形象禮儀-女性,,儀容規(guī)范,個(gè)人形象:儀表,頭發(fā)應(yīng)保持適當(dāng)長度,整潔、干凈,保持經(jīng)常修剪,不宜涂抹過多的頭油、發(fā)膠,不應(yīng)有頭皮屑等;男士:不宜留長發(fā),腦后的頭發(fā)不得接觸到襯衣的領(lǐng)口處,頭發(fā)不得遮蓋住耳朵,鬢角不要過長;女士:披肩發(fā)要整齊,不要看上去沒有經(jīng)過梳理,不要留怪異的發(fā)型,頭發(fā)簾不要長過眉頭,擋住眼睛。,個(gè)人形象:儀表,臉部男士:盡可能不要留胡子
19、,即使留也應(yīng)整齊,臉部應(yīng)保持干凈,注意鼻毛不要露在外面;女士:不宜化過濃的妝,眉毛、嘴唇不要用怪異顏色化妝??谇豢谖稇?yīng)保持清新,牙縫不要有食物殘?jiān)?個(gè)人形象:儀表,指甲不要留長指甲,女士不要涂抹顏色過于鮮艷的指甲油。香水男士:應(yīng)盡量使用名牌的男士專用香水;女士:不宜噴灑味道過于濃重、氣味過于怪異的香水,應(yīng)以氣味芬芳、清淡為好。,41,美發(fā)、護(hù)膚(一),頭發(fā)護(hù)理——梳理(理順頭發(fā),促進(jìn)血液循環(huán)和皮脂分泌)清洗(用適宜洗
20、發(fā)劑清除污垢,注意水質(zhì)、溫度、 揉搓、風(fēng)干)養(yǎng)護(hù)(補(bǔ)充營養(yǎng),提高生理機(jī)能,如用護(hù)發(fā)素、 焗油等)造型(通過吹、燙或定型劑等整理成型),42,皮膚性質(zhì)——干性、中性、油性、混合性、過敏性。面部護(hù)理——潔膚(專用洗面奶或清潔霜,用手指由內(nèi)向外、由下向上)緊膚(油性)或爽膚(干性)潤膚(保持滋潤,防止干裂和光照等)皮膚保養(yǎng)——增加營養(yǎng),保持水份,充足睡眠,減少暴曬。,美發(fā)、護(hù)膚(二),43,淡 妝(一)
21、,職業(yè)女性上班應(yīng)化淡妝,不僅對(duì)別人是一種尊重,也使自己更充滿活力與信心,給生活增添光彩。 化妝要突出自然美——妝色柔和,不露化 妝痕跡。 化妝要揚(yáng)長避短——自我分析是前提,通 過化妝巧 妙掩飾不足,突出優(yōu)點(diǎn)。 化妝要充分體現(xiàn)個(gè)體的氣質(zhì)和性格,用化 妝品體現(xiàn)魅力。 運(yùn)用色彩造型——明暗起伏,凹凸變化, 引導(dǎo)切割, 錯(cuò)覺效應(yīng)。,44,淡妝(二),快速化妝——備齊化妝品,清潔面部臉:粉底、腮紅 (
22、調(diào)整和改變膚色,輕柔向上,向外抹勻)眉:梳理、修眉、打底、描眉 (注意色澤、深淺、粗細(xì))眼:涂眼影(內(nèi)到外眼角、注意色澤)、畫 眼線(緊貼睫毛根、注意矯形化妝)、 卷睫毛(由內(nèi)向外,由下向上)唇:先勾唇線、后涂唇膏、加亮點(diǎn)、去浮油。,辦公室著裝注意,端莊.得體.大方需注意避免的幾點(diǎn):過分時(shí)髦型(褲子弄幾個(gè)大洞)過分暴露型(裙子過短,上衣過緊,面料過透,吊帶衣服)過分華麗型(晚禮服)過分
23、瀟灑型(太過隨便,涼拖,大褲頭)過分可愛型,穿著制服的禁忌,穿著制服最重要的一個(gè)禁忌,是不允許制便混穿 不允許穿著制服時(shí)令其又臟又破、過臟過亂、隨意搭配。,服飾規(guī)范,服飾穿著,對(duì)于個(gè)人——體現(xiàn)一個(gè)人的文化修養(yǎng),反映出審美情趣;對(duì)于企業(yè)——是企業(yè)的名片、組織的徽章,左右著我們的成就,使員工產(chǎn)生莊重、自尊的心理。,服飾穿著原則,著裝原則:TPO原則——時(shí)間.地點(diǎn).場(chǎng)合角色定位要準(zhǔn)確:與場(chǎng)合、身份的協(xié)調(diào)。,著裝要考慮場(chǎng)合,公務(wù)場(chǎng)合
24、社交場(chǎng)合休閑場(chǎng)合在不同的場(chǎng)合應(yīng)該選擇不同的服裝以此來體現(xiàn)自己的身份,教養(yǎng)與品位。,,公務(wù)場(chǎng)合,所謂公務(wù)場(chǎng)合是指執(zhí)行公務(wù)時(shí)涉及的場(chǎng)合,它一般包括在寫字間里,在談判廳里以及 外出執(zhí)行公務(wù)等情況。公務(wù)場(chǎng)合著裝的基本要求為注重保守,宜 穿套裝、套裙,以及穿著制服。還可以考 慮選擇長褲、長裙和長袖襯衫 不宜穿時(shí)裝、便裝。必須注意在非常重要的場(chǎng)合短袖襯衫不適 合作為正裝來選擇。,社交場(chǎng)合,所謂社交場(chǎng)合是指工作之余
25、在公眾場(chǎng)合和同事、商務(wù)伙伴友好地進(jìn)行交往應(yīng)酬的場(chǎng)合。社交場(chǎng)合著裝的基本要求為時(shí)尚個(gè)性,宜著禮服、時(shí)裝、民族服裝。 不適合選擇過分莊重保守的服裝,比如穿著制服去參加舞會(huì)、宴會(huì)、音樂會(huì),就往往和周邊環(huán)境不大協(xié)調(diào)了。,休閑場(chǎng)合,所謂休閑場(chǎng)合并不等于休息,這里的休閑是指在工作之余一個(gè)人單獨(dú)自處,或者在公共場(chǎng)合與其他不相識(shí)者共處的時(shí)間。 休閑場(chǎng)合著裝的基本要求為舒適自然 。人們所適合選擇的服裝有運(yùn)動(dòng)裝、牛仔裝、沙灘裝以及各種非正式的便裝
26、。,規(guī)范性原則,1)符合身份 2)避短揚(yáng)長穿著與形體膚色協(xié)調(diào)中國人的皮膚色大致可分為白凈、偏黑、發(fā)紅、黃綠和蒼白等幾種,穿著必須與膚色在色彩上相協(xié)調(diào)。膚色白凈者,適合穿各色服裝;膚色偏黑或發(fā)紅者,忌穿深色服裝;膚色黃綠或蒼白的人,最適合穿淺色服裝,55,,,(單排扣),(雙排扣),(三件套),專業(yè)形象 —男士職業(yè)裝(1),56,專業(yè)形象 —男士職業(yè)裝(2),顏
27、色:西裝宜: 深藍(lán)色、深灰色襯衣宜:淺藍(lán)色、淺灰色鞋、襪:黑色、深藍(lán)色皮包、皮帶、皮鞋:深色配套忌諱顏色:咖啡色、橄欖綠(鴨綠色),57,專業(yè)形象 —男士職業(yè)裝(3),尺寸:襯衫:注意領(lǐng)要較西裝的高1.5cm、 袖較西裝的長1.5cm。肩寬:較身寬1.5cm胸圍:以能穿一件單衣和薄羊毛衫還稍寬為準(zhǔn)衣長:能蓋住4/5的臀部褲長:能蓋住2/3的鞋面,58,專業(yè)形象
28、 —男士職業(yè)裝(4),不同款式的領(lǐng)帶:斜紋:果斷權(quán)威、穩(wěn)重理性,適合在談判、主持會(huì)議、演講的場(chǎng)合圓點(diǎn)、方格:中規(guī)中矩、按部就班、適合初次見面和見長輩上司時(shí)用不規(guī)則圖案:活潑、有個(gè)性、創(chuàng)意和朝氣, 較隨意,適合酒會(huì)、宴會(huì)和約會(huì) 注:勿打明黃和明藍(lán)的領(lǐng)帶(在國際上這是同性戀者的象征),59,要拆除衣袖上的商標(biāo)要熨燙平整要扣好鈕扣要不卷不挽要慎穿毛衫要巧配內(nèi)衣要少裝東西
29、 注:不要斑馬配,全身都是條紋或格子。,專業(yè)形象 —穿西裝的七原則,60,選擇題:請(qǐng)選擇正確的穿法,A1,A2,B1,B2,61,,選擇題:請(qǐng)選擇正確的穿法,C1,C2,D1,D2,穿著西裝的規(guī)范,三色原則三一定律三大禁忌,三色原則,是指男士在正式場(chǎng)合穿著西服套裝時(shí),全身顏色必須限制在三種之內(nèi),否則就會(huì)顯得不倫不類,失之于莊重和保守。,三一定律,是指男士穿著西服、套裝外出時(shí),身上有三個(gè)部位的色彩必須協(xié)調(diào)
30、統(tǒng)一,這三個(gè)部位是指鞋子、腰帶、公文包的色彩必須統(tǒng)一起來。,三大禁忌,袖口上的商標(biāo)沒有拆 在非常正式的場(chǎng)合穿著夾克打領(lǐng)帶 男士在正式場(chǎng)合穿著西服套裝時(shí)襪子出現(xiàn)了問題,女——裙裝為重、褲裝為閑,裙裝 搭配、 絲襪、 涼鞋、 備用品,67,女士服飾——服飾,女士辦公室服裝選擇余地極為廣闊,裙裝、褲裝均可,其中以著西裝套裙為最宜。衣服最好每天變樣,但不需很多,購衣時(shí)要考慮相互關(guān)系,讓幾件衣服搭配出許多花樣。衣服
31、要平整干凈,款式大方,色澤與環(huán)境相宜。保持整體和諧(內(nèi)、外衣;上、下裝; 衣與妝;衣與鞋襪,衣與飾物),68,女士服飾——服飾,西式套裙——裙長一般至膝上一拳,年長者,冷天可過膝,置一套單色素
32、色套裙或長裙以適宜嚴(yán)肅、正規(guī)的場(chǎng)合。襪子——要求不露襪口,彈性好,裙裝通常穿肉色無花透明絲襪,冷天也可穿與裙色相配的深色襪。,女士套裙選擇的技巧,面料 色彩圖案點(diǎn)綴尺寸 造型 款式,70,女士服飾——服飾,鞋——可穿前包后包或前包后露式樣,最好穿中跟船型單色皮鞋,色與衣相配,或黑色鞋,清潔擦亮。飾物——最多不超過3件,要與服裝、體貌、環(huán)境和諧,飾物間也要相配。,GEC Program,71,職業(yè)女士裙裝 禁忌,著黑色
33、皮裙(避嫌)裙、鞋、襪不搭配。半高根黑皮鞋、襪子肉色或淺棕色、襪口入裙,且無損壞。光腳(避嫌)三節(jié)腿(惡性分割):半截裙、半截襪子、露腿肚子一截。,,,裙裝上下車,行為規(guī)范,個(gè)人形象:行為舉止,要與人交談要時(shí)刻表示關(guān)注,始終保持微笑,肯定處微微點(diǎn)頭;保持同他人80cm_1m的距離;說話、交談與對(duì)方視線應(yīng)經(jīng)常交流,(每次3—5秒)其余時(shí)候應(yīng)將視線保持在對(duì)方眼下方到嘴上方 之間的任一位置,重要的時(shí)刻眼神尤其要與對(duì)方有交流。,,
34、個(gè)人形象:行為舉止,要語速適中;手勢(shì)明確、適度,指示物體時(shí)要并攏手指引導(dǎo)他人的目光;站立時(shí),挺胸、抬頭、收腹,手自然下垂,行走時(shí)身體略微前傾,視線注視前方,步伐沉穩(wěn);坐在辦公桌前姿勢(shì)應(yīng)給人以精神飽滿、積極的印象。,個(gè)人形象:行為舉止,不要視線游移或面無表情;大聲笑鬧或竊竊暗笑;精神萎靡不振;語速過快;手勢(shì)過于夸張;用手指他人或做嘲弄、侮辱他人的手勢(shì);走路時(shí)后仰、搖晃、跳動(dòng)或眼向下看;坐姿懶散、翹腳或抖動(dòng)。,,[站
35、姿],[坐姿],[蹲姿],金融職場(chǎng)的體態(tài)語,[行禮],,[行走],[引路],[做電梯],[手勢(shì)],15度行禮,30度行禮,45度行禮,行 禮,鞠躬,運(yùn)用場(chǎng)合遇到客人或表示感謝或回禮時(shí),15度鞠躬;遇到尊貴客人時(shí),30度鞠躬禮。 動(dòng)作要領(lǐng)行禮時(shí)面對(duì)客人,并攏雙腳,視線由對(duì)方臉上落至自己的腳前1.5米處(15度禮)及腳前1米處(30度禮)。男性雙手放在身體兩側(cè);女性雙手合起放在身體前面。必須伸直腰、腳跟靠攏、雙腳尖處微微分開,
36、目視對(duì)方。然后將伸直的腰背,由腰開始的上身向前彎曲。彎腰速度適中,之后抬頭直腰,動(dòng)作可慢慢做,這樣會(huì)令人感覺很舒服。,,鞠躬,注意事項(xiàng) 只彎頭的鞠躬 不看對(duì)方的鞠 頭部左右晃動(dòng)的鞠躬 雙腿沒有并齊的鞠躬 駝背式的鞠躬 可以看到后背的鞠躬,,鞠躬禮的正確運(yùn)用,鞠躬禮的正確支運(yùn)用,站立——培養(yǎng)優(yōu)美典雅儀態(tài)的起點(diǎn),不良站姿: 雙手抱于胸前、叉腰、 駝背、肩膀高低不平、手插在褲袋里正確站姿: 頭正、頸直、肩平、挺胸收腹、立腰、
37、重心在前腳掌、V字形,站---站如松,男士的基本站姿: 身體立直,抬頭、挺胸、收腹,下微收,雙目平視,兩腿分開,兩腳平行,寬不過肩,雙手自然下垂貼近腿部或交叉于身后。,女士的基本站姿: 身體立直,抬頭、挺胸、收腹,下頜微收,雙目平視,兩腳成“V”字型,膝和腳后跟盡量靠攏,兩腳尖張開距離為兩拳,雙手自然放下或交叉。,站---站如松,就 坐,不良坐姿: 抖腿、翹二郎腿、4字型、八字型、坐姿和環(huán)境要求不符正確坐姿:入座輕
38、穩(wěn)、坐滿凳子的三分之二、扶手、靠背,坐 姿,不美的坐姿,正確的坐姿,,,離 坐,先有表示;離開座位時(shí),身旁如有人在座,須以語言或動(dòng)作向其示意,方可站起。注意先后;地位低于對(duì)方時(shí),應(yīng)稍后離開,雙方身份相似時(shí),才可同時(shí)起身離座。起身緩慢;起身離座時(shí),最好動(dòng)作輕緩,無聲無息。站好再走;離開座椅時(shí),先要采用“基本的站姿”,站定后,方可離開。從左離開。從坐椅左側(cè)離開。,蹲 姿,適用情況整理工作環(huán)境;給予客人幫助;
39、提供必要服務(wù);撿拾地面物品;自我整理裝扮。動(dòng)作要領(lǐng)一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲,前腳全著地,小腿基本垂直于地面,后腿跟提起,腳掌著地,臀部向下。注意事項(xiàng):不要突然下蹲;不要距人過近;不要方位失當(dāng);不要毫無遮掩;不要蹲著休息。練習(xí)拾鑰匙,手 勢(shì),要求---手勢(shì)不宜過多過大、不可手舞足蹈、介紹或指示方向時(shí)、談到自己。應(yīng)避免的手勢(shì)(動(dòng)作)---食指指人、拇指指自己、掏耳朵、 修指甲、擺弄手中的筆及其它小
40、物品、嚼口香糖、搖晃身體、唾液紛飛、挖鼻孔、啃指甲。,人們交際時(shí)不可缺少的體態(tài)語言,使交際形象升輝。,手式-垂手,動(dòng)作要領(lǐng)雙手指尖朝下,掌心向內(nèi),在手臂伸直后分別緊貼于兩腿褲線之處;雙手伸直后自然相交于小腹處,掌心向內(nèi),一只手在上一只手在下地疊放或相握在一起。雙手伸直后自然相交于背后,掌心向外,兩只手相握在一起。,手式-桌上,動(dòng)作要領(lǐng) 身體靠近桌子,盡量挺直上身,將雙手放在桌子上時(shí),可以分開、疊放或相握;但不要將胳膊支
41、起來,或是將一只手放在桌子上,一只手放在桌子下。,手式-遞物,動(dòng)作要領(lǐng)雙手為宜,不方便雙手并用時(shí),也要采用右手,以左手通常視為無禮;將有文字的物品遞交他人時(shí),須使之正面面對(duì)對(duì)方;將帶尖、帶刃或其它易于傷人的物品遞于他人時(shí),切勿以尖、刃直指對(duì)方。,手式——展示,動(dòng)作要領(lǐng) 一是將物品舉至高于雙眼之處,這適于被人圍觀時(shí)采用; 二是將物品舉至上不過眼部,下不過胸部的區(qū)域,這適用于讓他人看清展示之物。,手式-指引,動(dòng)作要領(lǐng)
42、橫擺式:即手臂向外側(cè)橫向擺動(dòng),指尖指向被引導(dǎo)或指示的方向,適用于指示方向時(shí);直臂式:即手臂向外側(cè)橫向擺動(dòng),指尖指向前方,手臂抬至肩高,適用于指示物品所在;曲臂式:手臂彎曲,由體側(cè)向體前擺動(dòng),手臂高度在胸部以下,適用于請(qǐng)人進(jìn)門時(shí);斜臂式:手臂由上向下斜伸擺動(dòng),適用于請(qǐng)人入座時(shí)。,握 手,動(dòng)作要領(lǐng)伸手的先后順序是上級(jí)在先、主人在先、長者在先、女性在先。握手時(shí)間一般在2、3秒或4、5秒之間為宜。握手力度不宜過猛或毫無力度。要注視對(duì)
43、方并面帶微笑。,交叉握手,與第三者說話(目視他人),擺動(dòng)幅度過大,戴手套或手不清潔,行 走,動(dòng)作要領(lǐng)要求:注意穩(wěn)重與干練。頭部抬起,目光平視,雙臂自然下垂,手掌心向內(nèi),并以身體為中心前后擺動(dòng)。伸直膝蓋,尤其是前足著地和后足離地時(shí),膝部不能彎曲。男士步幅以一腳半距離為宜,女士步幅以一腳距離為宜。抬腳時(shí),腳尖應(yīng)正對(duì)前方,不能偏斜。沿直線行走,即兩腳內(nèi)側(cè)應(yīng)落在一條直線上?!‰p臂以身為軸前后擺動(dòng)幅度30-35度。注意:有急事不
44、要跑可小步快走,引 路,在走廊引路時(shí)應(yīng)走在客人左前方的2、3步處。引路人走在走廊的左側(cè),讓客人走在路中央。與客人步伐保持一致,偶爾后望,確認(rèn)客人跟上。引路時(shí)要注意客人,適當(dāng)?shù)刈鲂┙榻B。在樓梯間引路時(shí)上時(shí)客先,下時(shí)客后,保證安全 讓客人走在正方向(右側(cè)),引路人走在左側(cè)。途中注意引導(dǎo)提醒拐彎或有樓梯臺(tái)階的地方應(yīng)使用手勢(shì),并提醒客人“這邊請(qǐng)”或“注意樓梯”“有臺(tái)階,請(qǐng)走好”等,,開 門,向外開門時(shí)先敲門,打開門后把住
45、門把手,站在門旁,對(duì)客人說“請(qǐng)進(jìn)”并施禮。進(jìn)入房間后,用右手將門輕輕關(guān)上。請(qǐng)客人入坐,安靜退出。此時(shí)可用“請(qǐng)稍候“等語言向內(nèi)開門時(shí)敲門后,自己先進(jìn)入房間。側(cè)身,把住門把手,對(duì)客人說“請(qǐng)進(jìn)”并施禮。輕輕關(guān)上門后,請(qǐng)客人入坐后,安靜退出。敲門有節(jié)奏“X——XX”先敲一次,沒有連續(xù)敲兩次不可“XXXXXX”個(gè)沒完沒了,乘 梯,電梯沒有其他人的情況在客人之前進(jìn)入電梯,按住“開”的按鈕,此時(shí)請(qǐng)客人再進(jìn)入電梯。如到大廳時(shí),
46、按住“開”的按鈕,請(qǐng)客人先下。電梯內(nèi)有人時(shí)無論上下都應(yīng)客人、上司優(yōu)先。在電梯內(nèi)先上電梯的人應(yīng)靠后面站,以免妨礙他人乘電梯。電梯內(nèi)不可大聲喧嘩或嬉笑吵鬧。電梯內(nèi)已有很多人時(shí),后進(jìn)的人應(yīng)面向電梯門站立。,問題:電梯里總有一面大鏡子,那個(gè)大鏡子是干什么用的呢?回答踴躍如常:--用來對(duì)鏡檢查一下自己的儀表;--用來看清后面有沒有跟進(jìn)來不懷好意的人;--用來擴(kuò)大視覺空間,增加透氣感;……非常簡(jiǎn)單的正確答案:肢殘人士搖著輪
47、椅進(jìn)來時(shí),不必費(fèi)心轉(zhuǎn)身即可從鏡子里看見樓層的顯示燈。 時(shí)至今日,我們的確越來越聰明,我們的知識(shí)面的確越來越寬廣。我們思考一個(gè)問題時(shí)??梢韵氲胶i熖炜?,但不幸的是,無論思路擴(kuò)展到多遠(yuǎn),我們往往還是從自己出發(fā)的。說明:電梯里的鏡子,有人用來裝飾自我,有人用來保護(hù)自我,有人依此舒適自我,為什么沒有想到“自我”之外的“他人”呢?答案之所以正確,正是因?yàn)槠涑龊跞藗兊囊饬?。?xì)味之下,我們不難想到我們的出發(fā)點(diǎn)總是站在自己的腳下!,電梯里的那面
48、鏡子,商務(wù)交往中的會(huì)面禮儀(上),會(huì)面的四個(gè)基本要素,如何稱呼對(duì)方如何進(jìn)行介紹名片的交換和使用握手的問題,紐約電話公司曾就電話對(duì)話做過一項(xiàng)調(diào)查,看在現(xiàn)實(shí)生活中哪個(gè)字使用頻率最高。在500個(gè)電話對(duì)話中”我”這個(gè)字使用了大約3950次。這說明,不管你是什么人,不管你實(shí)際狀況如何,在內(nèi)心中都非常重視自己。 有個(gè)業(yè)務(wù)員曾說過這樣一個(gè)例子。他的工作是為強(qiáng)生公司拉顧主,顧主中有一家是藥品雜貨店,每次他到這家店里去的時(shí)候,總要先跟柜臺(tái)的
49、營業(yè)員寒暄幾句,然后才去見店主。有一天,他到這家商店去,店主突然告訴他今后不用再來了,他的店不想再賣強(qiáng)生公司的產(chǎn)品。這個(gè)業(yè)務(wù)員只好離開商店,他開著車子在鎮(zhèn)子上轉(zhuǎn)了好久,最后決定再回到店里把情況說清楚。 走進(jìn)店里的時(shí)候,他照常和柜臺(tái)上的營業(yè)員打過招呼,然后再到里面去見店主。店主見到他很高興,笑著歡迎他回來,并且比平常多訂了一倍的貨。這個(gè)業(yè)務(wù)員對(duì)此十分驚訝,不明白自己離開店后發(fā)生了什么事。店主指著柜臺(tái)上一個(gè)賣飲料的男孩說:”在你離開
50、店鋪以后,賣飲料的男孩走過來告訴我,說你是到店里來的推銷員中惟一會(huì)同他打招呼的人。他告訴我,如果有什么人值得做生意的話,就應(yīng)該是你?!钡曛魍膺@個(gè)看法,從此成了這個(gè)推銷員最好的顧主。這個(gè)推銷員說:”我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記,關(guān)心、重視每一個(gè)人是我們必須具備的特質(zhì)。” 提示:關(guān)心別人、重視別人必須具備高尚的情操和磊落的胸懷。當(dāng)你用誠摯的心靈使對(duì)方在情感上感到溫暖、愉悅,在精神上得到充實(shí)和滿足,你就會(huì)獲得和體驗(yàn)到一種美好、和諧的人際關(guān)系,你就
51、會(huì)擁有許多的朋友。,重視別人,恰到好處的稱呼,1.表現(xiàn)了我們對(duì)對(duì)方的尊重2.使我們和交往者雙方之間保持了適當(dāng)?shù)木嚯x,商務(wù)會(huì)面中的正式稱呼,行政職務(wù)技術(shù)職稱泛尊稱,,不適當(dāng)?shù)姆Q呼,無稱呼不適當(dāng)?shù)乃追Q不合理的簡(jiǎn)稱地方性的稱呼,介紹,介紹自己 介紹他人 介紹集體,自我介紹,其一,先遞名片;其二,時(shí)間簡(jiǎn)短;其三,內(nèi)容完整。,正式的自我介紹,單位部門職務(wù)姓名,介紹他人,介紹他人的標(biāo)準(zhǔn)做法:先卑后尊,
52、集體介紹,集體介紹的標(biāo)準(zhǔn)做法:先卑后尊而在介紹其中各自一方時(shí), 則應(yīng)當(dāng)自尊而卑。,商務(wù)交往中的會(huì)面禮儀(下),名片的使用握手稱禮,名片的使用,1.沒有名片的人是沒有社會(huì)地位的人, 不隨身攜帶名片的人是不尊重交往 對(duì)象的人。2.不會(huì)使用名片的人是沒有教養(yǎng)的人。,交換名片的順序,位卑者應(yīng)當(dāng)首先把名片遞給位尊者。 多人交換名片時(shí),應(yīng)講究先后次序: 由尊而卑先女后男由近而遠(yuǎn)進(jìn)行,名片的索取,其一,交易法其二
53、,激將法其三,謙恭法其四,聯(lián)絡(luò)法,,名片遞交的問題,隨身攜帶名片遞交名片時(shí)應(yīng)該鄭重其事,接受名片,畢恭畢敬1.雙手捧接2.有來有往,回敬對(duì)方3.接過名片認(rèn)真看,名片的存放,放在專用的名片包、名片夾里或上衣口袋內(nèi)或公文包里辦公桌抽屜里,握手的要求,面帶笑容稍事寒暄目視對(duì)方稍許用力,伸手的順序,身份高者首先伸出手女士與男士握手,應(yīng)由女士首先伸出手來。 長輩與晚輩握手,應(yīng)由長輩首先伸出手來。 主人待客時(shí)應(yīng)先伸出手來,
54、與到訪的客人相握。 客人告辭時(shí),應(yīng)首先伸出手來與主人相握。,行握手禮的禁忌,三心二意戴著墨鏡用右手不能戴著手套不使用雙手(異性間),商務(wù)交往中來賓 的現(xiàn)場(chǎng)接待禮儀,,,接待禮儀的基本要求,,,文明待客 禮貌待客 熱情待客,文明待客實(shí)際操作要求,來有迎聲問有答聲去有送聲,是主動(dòng)熱情而友善的和接待的客人打招呼、問候
55、,來有迎聲的含義,,,問有答聲的含義是有問必答,按時(shí)回答,不厭其煩。,問有答聲,,,去有送聲的含義是在客戶離開時(shí),要主動(dòng)與客戶道別。,,去有送聲,禮貌待客,問候語 請(qǐng)求語 感謝語 道歉語 道別語,熱情待客,1.眼到 2.口到 ◆語言上無障礙 ◆避免出現(xiàn)溝通脫節(jié)問題 3.意到 ◆表情、神態(tài)自然 ◆注意與交往對(duì)象進(jìn)行互動(dòng) ◆舉止大方,商務(wù)交往中位次排列禮儀(上),行進(jìn)中的位次排列乘坐轎車的位次排列 會(huì)客時(shí)的位次排列
56、談判的位次排列,位次排列的要求,1.對(duì)象的不同 2.注意中外有別 3.注意行業(yè)有別 4.注意規(guī)范操作,行進(jìn)中的位次排列,常規(guī) 上下樓梯 出入電梯 出入房門,,常規(guī)做法的兩個(gè)側(cè)面,與客人并排行進(jìn)時(shí): 中央高于兩側(cè),內(nèi)側(cè)高于外側(cè)。與客人單行行進(jìn)時(shí): 前方高于后方,(無特殊情況)客人 在前方行進(jìn)。,上下樓梯的問題,要單行行進(jìn)(前方高于后
57、方),乘坐轎車的位次排列,公 務(wù) 社 交 重要客人,,會(huì)客時(shí)的位次排列 1.相對(duì)式 2.并列式 3.自由式,GEC Program,主人開車時(shí)的座位次序,主人,A,D,C,B,GEC Program,計(jì)程車的座位次序,司機(jī),D,C,B,A,乘火車時(shí)的座位次序,走 廊,,D,B,C,A,,會(huì)客室入座的禮儀,會(huì)客室入坐的禮儀2,,,,A,,B,,C,,D,門,,,,,商務(wù)交往中的談話禮儀,,談話的兩個(gè)側(cè)面,說什么(
58、內(nèi)容)如何說(形式),忌諱話題,不能非議黨和國家不能設(shè)計(jì)國家秘密和行業(yè)秘密不能非議交往對(duì)象不能在背后議論領(lǐng)導(dǎo)/同行和同事不討論小道問題不討論隱私問題,,私人隱私五不問,不問收入不問年紀(jì)不問婚姻家庭不問健康狀態(tài)不問個(gè)人經(jīng)歷,,宜選話題,擬談的話題格調(diào)高雅的話題選擇輕松愉快地話題時(shí)尚流行的話題交往對(duì)象所擅長的話題,如何說的問題,接受別人,寬以待人容忍別人理解別人,,,交談四忌諱,不打斷對(duì)方不補(bǔ)充對(duì)方不糾正
59、對(duì)方不懷疑對(duì)方,,尊重對(duì)方的要點(diǎn),要講普通話聲音低/速度慢目視對(duì)方與交往對(duì)象的互動(dòng),商務(wù)交往中的電話禮儀,撥打電話的禮儀,撥打電話的具體時(shí)機(jī)注意具體通話時(shí)間的長短應(yīng)該規(guī)范必要的內(nèi)容注意自己的舉止表現(xiàn),接聽電話的注意事項(xiàng),接聽電話要及時(shí)要禮貌表現(xiàn)足夠的耐心,常規(guī)的電話應(yīng)對(duì),重點(diǎn)的必要重復(fù)語音不清晰或掉線時(shí)要及時(shí)中斷,盡快回?fù)芩覍?duì)象不在時(shí)應(yīng)先說明再詢問,手機(jī)使用的禮儀,手機(jī)攜帶要有講究,手機(jī)使用禁忌,要避免手機(jī)的不安
60、全的使用注意通話安全防止噪音擾人,,使用座機(jī)的基本禮儀,電話的撥打電話的接聽日常應(yīng)對(duì),商務(wù)交往中的禮品禮儀,選擇禮品贈(zèng)送禮品接受禮品,,選擇禮品,宜選的禮品 忌選的禮品 贈(zèng)送禮品,,選擇禮品的要點(diǎn),注意禮品的宣傳性具有紀(jì)念性具有獨(dú)特性具有時(shí)尚性具有便攜性,不宜送的禮品,不送大額現(xiàn)金和有價(jià)證券不送粗制濫造的物品和過季的商品不送給對(duì)方藥品和營養(yǎng)用品不送有違社會(huì)公德和法律規(guī)章的禮品不送有違他人習(xí)俗禁忌之物不送
61、帶有明顯廣告標(biāo)志和宣傳用語的物品,贈(zèng)送禮品,贈(zèng)送禮品的時(shí)間贈(zèng)送禮品的地點(diǎn)贈(zèng)送禮品的方式,贈(zèng)送禮品的時(shí)間,在雙方見面之初送上禮品主人接待來訪者時(shí),應(yīng)在客人離去的前夜送上禮品。,贈(zèng)送禮品的地點(diǎn),公私有別公務(wù)交往中應(yīng)在公務(wù)場(chǎng)合贈(zèng)送私人交往應(yīng)在私人社交場(chǎng)合贈(zèng)送,贈(zèng)送禮品的方式,正式場(chǎng)合贈(zèng)送他人的禮品必須要包裝贈(zèng)送禮品時(shí)必要的說明應(yīng)有單位地位最高者出面向客人贈(zèng)送禮品,接受禮品,受 贈(zèng) 拒 絕,受贈(zèng)別人禮品應(yīng)注意,態(tài)度大方當(dāng)
62、面拆啟包裝欣賞禮品表示感謝,,拒絕禮品應(yīng)注意,要說明原因表達(dá)謝意態(tài)度友善,,商務(wù)交往中的餐飲禮儀,飲料禮儀宴請(qǐng)禮儀,,飲料禮儀,品 種 器 皿 征詢方式 順 序,,選擇飲品的注意事項(xiàng),要照顧交往對(duì)象的口味要考慮自身的具體能力常規(guī)的規(guī)范一冷一熱 一瓶一杯,選擇器皿的注意事項(xiàng),注意衛(wèi)生注意適宜適用注意外觀的整潔,順 序,先賓后主先尊后卑先女后男,,宴請(qǐng)禮儀,宴請(qǐng)商務(wù)客人的五M原則,5M原則,Meeting
63、 約會(huì)Media 環(huán)境Money 費(fèi)用Menu 菜單Manner 舉止,不能吃在先:十里不同風(fēng)、百里不同俗;注意民族、地域和宗教禁忌愛吃在后:請(qǐng)“洋人”吃“土”的,請(qǐng)“土人”吃“洋”的,商務(wù)便宴的優(yōu)先考慮: 菜肴的安排,推 薦,吃特色吃文化吃環(huán)境醉翁之意不在酒在乎山水間,GEC Program,中餐舉止禁忌,不布菜:讓菜不為客人布置點(diǎn)菜不勸酒:
64、祝酒不強(qiáng)勸不出聲:吃東西、飲酒水不亂吐:控制不住情況下用餐巾或用手加以掩飾不整理服飾:寬衣、脫鞋使用母勺及公共筷,,中 餐 餐 飲 座 次,主墻,,,,主,1,客1,客2,主2,主3,客3,客4,主4,主5,秘書或助理女主人,,,,,,,,,,,主桌,1#桌,2#桌,3#桌,4#桌,GEC Program,180,其他宴請(qǐng)形式禮儀,酒會(huì) 又稱雞尾酒會(huì)。宴請(qǐng)形式活潑,便于廣泛接觸交談,招待品以酒水為主,略備小吃
65、。不設(shè)座椅,僅設(shè)桌,以便客人隨意走動(dòng)。酒會(huì)舉行的時(shí)間亦較靈活,中午或晚上均可。 茶會(huì) 簡(jiǎn)單形式,舉行的時(shí)間多在下午4時(shí)左右。通常設(shè)在客廳,而不用餐廳。廳內(nèi)設(shè)茶幾,座椅,不排座次。茶會(huì)對(duì)茶葉和茶具的選用應(yīng)用所講究,一般用陶瓷器皿,而不用玻璃杯。 工作餐 非正式宴請(qǐng)形式,利用進(jìn)餐時(shí)間,邊吃邊談問題。這類活動(dòng)一般只請(qǐng)與工作有關(guān)的人員,工作進(jìn)餐按時(shí)間可分為工作早餐,工作午餐和工作晚餐。商務(wù)談判中,因日程安排不開時(shí)間
66、可采用這種形式,而且這種形式往往能緩解某些對(duì)抗,促進(jìn)問題的解決。,宴請(qǐng)餐具禮儀,中餐餐具: 筷子、碗盤、匙、小碟、醬油罐等,水杯放在菜盤上,右上方放酒杯。宴請(qǐng)外國客人時(shí),以中餐西吃為宜,還要備必要的西餐具。醬油、醋等佐料,通常一桌數(shù)份。公共筷、勺應(yīng)放在相應(yīng)的架子上,其中一套擺在主人面前。還備有煙灰缸、牙簽。西餐餐具: 刀、叉、匙、盤、杯等;刀分為食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉分為食用叉、魚叉、肉叉;匙有湯匙、茶匙等
67、。杯分茶杯、咖啡杯均為瓷器,并配小碟;水杯、灑杯多為玻璃制品;宴會(huì)有幾道酒就配有幾種酒杯。公用刀叉一般大于食用刀叉。西餐具擺設(shè): 正面位放食盤(湯盤),左手位放叉,右手位放刀,食盤上方放匙(湯匙及甜食匙),再上方放酒杯,右起烈性酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香擯酒杯、啤酒杯(水杯),餐巾插在水杯內(nèi)或擺在食盤上。面包奶油放在左上方,吃正餐刀叉數(shù)目應(yīng)與菜道數(shù)相等,按上菜順序由外至里排列,刀口向內(nèi),用餐時(shí)按此順序使用。撤盤時(shí),一并撤去使用
68、過的刀叉,182,宴請(qǐng)程序與迎候禮儀,主人一般在門口迎接客人,與客人握手后,由工作人員引到休息廳;無休息廳可直接入宴會(huì)廳,但不入座。休息廳內(nèi)應(yīng)該有相應(yīng)身分的人員照料,由招待人員送飲料。主賓到達(dá)后,由主人陪同進(jìn)入休息廳。如其他客人尚未到齊,可由其他迎賓人員代表主人在門口迎接。主人陪同主賓進(jìn)入宴會(huì)廳,全體客人就座。宴會(huì)開始。吃完水果,主人與主賓起立,宴會(huì)告結(jié)束。主賓告辭,主人送至門口。主賓離去后,原迎賓人員順序排列,與其他客人握別。,
69、183,西餐宴請(qǐng)禮儀(上),桌次: 以離主桌位置遠(yuǎn)近右高左底,多桌設(shè)桌次牌。同席的高低以離主人位置遠(yuǎn)近為原則且男女交叉排列(夫妻亦如此)。西餐上菜順序: 開胃菜、湯、魚或肉、蔬菜沙拉和奶酪、甜食和水果、 咖啡和菜飲酒: 葡萄酒、白蘭地、香檳酒等不宜斟滿,到2/3杯處。祝酒:“上帝保佑您”“向出色的朋友,Tom 致敬”。不勸酒、不猜拳。* 女士不用過濃的香水、不濃妝艷抹、不穿高筒靴、不戴帽子、用餐
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