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文檔簡(jiǎn)介
1、中高考中高考營(yíng)養(yǎng)美食廣州新東方烹飪學(xué)校中高考食譜(二)“中高考食譜:增強(qiáng)記憶力和養(yǎng)神醒腦的套餐中高考中高考中高考食譜:有助于增強(qiáng)記憶力的配餐中高考早餐:豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三絲拌花生(配料為萵筍、胡蘿卜、芹菜、煮花生中高考米)中高考午餐:番茄菜花(配料為番茄、菜花)、小白菜氽肉丸子(小白菜、里脊肉、蛋清、中高考海米)、紅小豆飯(配料為大米、紅小豆)中高考晚餐:三鮮水餃(配料為豬肉、大蝦、筍)、山藥核桃糕(山藥、核桃仁、紅棗、白中高考
2、糖、鮮果)中高考有助于養(yǎng)神醒腦的配餐中高考有助于養(yǎng)神醒腦的配餐中高考早餐:熱狗(面包加小紅腸)、艇子粥(配料為水發(fā)魷魚、蜇皮、魚片、熟蝦肉、油中高考條、大米)中高考午餐:什綿燜飯(配料為大米、豬肉、蘑菇、土豆、胡蘿卜、白菜)、豆腐雞蛋湯中高考(配料為豆腐和雞蛋)中高考晚餐:爆炒油麥菜(配料為油麥菜、蒜泥)、排骨湯、餅或米飯中高考(三)中高考三日食譜推薦中高考[相關(guān)鏈接]中高考(加菜為晚上8、9點(diǎn)的點(diǎn)心)中高考第一天中高考早餐:牛奶、面包
3、加奶酪、煮雞蛋、3至4顆小番茄中高考午餐:米飯、清蒸鯧魚、芹菜豆干、木耳絲瓜、紫菜蝦皮湯中高考晚餐:鹽水蝦、黃瓜蝦肉、生菜、番茄蛋湯中高考加菜:香蕉、酸奶中高考第二天中高考早餐:牛奶、麥片、花卷、半個(gè)蘋果中高考午餐:香菇蒸雞、西蘭花香菇、胡蘿卜、毛豆木耳素雞、冬瓜蝦米湯中高考晚餐:菜肉水餃、豇豆、豆腐干、西瓜中高考加菜:酸奶、核桃中高考第三天中高考早餐:牛奶、紅棗紅豆稀飯、蔬菜包、茶葉蛋中高考午餐:紅燒帶魚、蝦皮蒸蛋、青椒茭白、拌苦瓜中
4、高考晚餐:醬鴨、蝦仁豆腐、枸杞菜、海帶小排湯、薏米仁飯中高考加菜:酸奶、腰果仁中高考(四)早餐:花樣面食2至4兩、牛奶1杯、雞蛋1個(gè)、各種小菜若干、香蕉1根中高考午餐:米飯2至4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜汆丸子、拌三絲、西瓜中高考晚餐:米飯1.5至3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果中高考1個(gè)中高考夜餐:雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯點(diǎn)心中高考(五)迎考沖刺多喝益智湯羹中高考核桃桂圓芝麻湯核桃肉500
5、克,桂圓肉、芝麻各125克共入一盆加白糖適量,搗爛調(diào)勻裝中高考瓶。每日早晚各取1匙以沸水沖服。腸滑便溏者不宜服用。中高考中高考菊花棗仁桂圓湯白菊花4朵,酸棗2克研碎連同桂圓肉4枚放杯內(nèi),用沸水沖泡,待稍溫中高考調(diào)入蜂蜜1匙。以湯代茶飲,并吃桂圓肉。腸滑泄瀉者慎用。中高考中高考桑椹蜂蜜湯鮮桑椹100克,洗凈絞汁放小鍋內(nèi),取文火熬濃,徐徐調(diào)入蜂蜜25克,冷卻中高考后裝瓶。每日早晚各取1匙,用沸水沖湯服。胃寒便溏腹瀉者不宜用。(葛德宏中高考上
6、海中醫(yī)藥中高考大學(xué)教授)蓮子百合瘦肉湯豬瘦肉250克,洗凈切小塊,洗凈的蓮子、百合瓣各50克,共入一鍋加中高考水,投入黃酒、姜、鹽各少許,煮至肉爛、蓮子酥??崭挂徊⒎?。風(fēng)寒痰咳者少用。中高考中高考蘋果香桂甜羹蘋果、香蕉、桂圓各適量,蘋果去皮核切碎,香蕉剝皮取肉切丁,桂圓中高考剝殼去核。共入一鍋加水煮沸,倒入適量濕淀粉攪勻,以白糖調(diào)味。早晨空腹服食,每周2中高考次。便溏者少食。中高考中高考五果冰糖羹去核紅棗5枚洗凈切碎,枸杞子10克洗凈
7、,桂圓肉15克,同入一鍋加水以文中高考火煮片刻。再將去皮香蕉1條切丁并去皮葡萄200克,投入湯羹內(nèi)拌勻,以冰糖適量調(diào)味。中高考空腹食用。外熱實(shí)邪或腹瀉者少用。中高考(六)巧食三餐有助益智中高考質(zhì)、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生中高考素以及鐵的消耗也有所增加。因此,要注意多補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。胡小琪認(rèn)為復(fù)習(xí)考試期間中高考應(yīng)注意以下幾點(diǎn):中高考1、要讓孩子吃飽。由于天氣炎熱,加上學(xué)習(xí)緊張使得孩子的食欲降低,此時(shí),家長(zhǎng)應(yīng)中高考選擇孩子平常
8、愛吃的食物,變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽,否則能量不足,會(huì)中高考使孩子在學(xué)習(xí)、考試時(shí)反應(yīng)遲鈍。中高考2、要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動(dòng)物性食物和豆類食物中,所以,在中高考復(fù)習(xí)考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等,這些食物不但含有豐中高考富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還富含鈣、鐵、維生素A、B中高考2和維生素D。電視廣告中幾乎天天都有DHA中高考或腦黃金的宣傳,而這個(gè)DHA就與魚蝦貝類,尤其是深海魚有關(guān)。這類食物中
9、含有豐富的中高考DHA,它可以提高大腦功能,增強(qiáng)記憶。經(jīng)常吃魚,特別是常吃海魚就可以獲得充足的中高考DHA。還有,可以多吃蛋類食物,尤其是蛋黃,含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵中高考磷脂豐富的食品,比如豆腐,豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶力的提高,在考試期中高考間,應(yīng)該多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等,有助于記憶力的提高。中高考3、注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維,維生素C中高考既可促進(jìn)鐵在
10、體內(nèi)的吸收,更重要的一點(diǎn),它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。另外,這類食中高考物還可幫助消化,增加食欲,尤其在炎熱的夏天,本來食欲就低,加之復(fù)習(xí)考試緊張,就中高考更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。中高考(九)全天“中高考餐”中高考全天“中高考餐”中高考早餐關(guān)鍵詞:吃好最重要中高考好吃最重要中高考推薦食單:1、雞蛋掛面,酸奶,蘋果。特點(diǎn):高蛋白低脂肪,能量充足,鐵、維生中高考素豐富。2、炒米粉(米粉、瘦肉、蒜苗),牛奶。特點(diǎn):營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)較
11、全面,蛋白質(zhì)、鈣中高考含量較高。中高考午餐關(guān)鍵詞:吃飽增精力中高考午餐是一天中最重要的一頓,要有充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素,多吃點(diǎn)肉類、雞蛋等熱中高考量較高的食品。中高考推薦美味:八寶蛋包原料:雞蛋、肉餡做法:肉餡放入鍋中炒一下,加進(jìn)切碎了的荸中高考薺、香菇、胡蘿卜、筍和蔥炒勻起鍋,再將打好的雞蛋煎成蛋皮,放入一半炒好的餡料在中高考中間,蛋皮卷起出鍋。中高考晚餐關(guān)鍵詞:吃巧蓄能量中高考晚餐可以補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力,并為第二天積蓄能量。中
12、高考推薦美味:白灼牛肉原料:火鍋牛肉片1盒做法:牛肉片解凍,蔥、姜、辣椒切絲,中高考放到清水中浸泡。半鍋水燒開,放入一湯匙酒,加入牛肉汆熟,瀝干。將泡水的蔥、姜、中高考辣椒絲撈出,用蠔油、醬油、醋、麻油、糖一起做出調(diào)味汁,澆牛肉上,拌勻即可。中高考宵夜關(guān)鍵詞:吃少易消化中高考宵夜避免脂肪類食物,輔之以含蛋白質(zhì)、維C的食物。吃完夜宵一刻鐘以后休息。中高考推薦食物:粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩、菜花、苦瓜、酸棗、山楂等。中高考(十)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早
13、餐食譜中高考十中高考學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜中高考營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(一)中高考肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。中高考肉末菜粥:粳米糯米肉末菠菜胡蘿卜。中高考豆沙包:面粉赤豆沙果脯豬油。中高考芹菜豆腐干:芹菜豆腐干絲茭白絲香菇。中高考營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(二)中高考燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。中高考燕麥粥:燕麥片火腿絲胡蘿卜末香菜。中高考菜肉包:面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇。中高考什錦泡菜:大白菜榨菜小黃瓜辣椒等。中高考營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(三)中高考黑棗粥,鮮肉小籠,苣
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