麻辣拌的做法

1、我會做麻辣拌了我會做麻辣拌了準備食材：（以下食材大家可以按自己的口味適量加減）準備食材：（以下食材大家可以按自己的口味適量加減）1、菜類：土豆、大白菜、小白菜、茼蒿（tonghao）菜、大頭菜（甘蘭）、豆芽菜2、副食類：寬粉、細粉、魚丸、香腸、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、丸子、海帶結(jié)、方便面（當然是最便宜的啦）3、調(diào)味料：辣椒醬（建議用老干媽油辣醬，全國各大超市均有銷售）、麻油、白糖、醋（最好是陳醋）、鹽、雞精（味素也可），淀粉

2、（加水稀釋）、芝麻，孜然、芝麻醬（少許，與淀粉水攪拌均勻），花生醬（簡單的說就是花生打成小塊或者粉末狀，這個有點困難，所以有條件的朋友可以加點，會讓你的麻辣拌變的很香的哈）準備完材料就可以開工嘍準備完材料就可以開工嘍~~~~~~~~開工~~1、首先提前6、7個小時將寬粉泡在水里，一般睡覺前泡，早上就可以了。（按寬粉好壞定時間，有的好寬粉1、2個小時就好了）2、其次將菜類洗凈，土豆片切成片狀，為保證衛(wèi)生，副食品也可以先稍微過一下水。你吃到