食品安全教程考試

1、食品安全教程考試食品安全教程考試名稱食品安全?對應(yīng)章節(jié)?成績類型分?jǐn)?shù)制?截止時間2016050823:59?題目數(shù)31?遲交處理?總分?jǐn)?shù)36?說明:本試卷分四個部分，共31題：其中第一部分為單選題，每題1分，共12道題；第二部分為單選題，每題1分，共14道題；第三部分為多選題，每題1分，共4道題；第四部分為簡答題，每題1分，共1道題。?評語:24?第1部分?總題數(shù):12?1【單選題單選題】(1分)病毒和細(xì)菌、真菌一樣，可以獨(dú)立生活和繁殖

2、。A.對B.錯正確答案是:B查看答案解析2【單選題單選題】(1分)動物的甲狀腺，經(jīng)過一般烹調(diào)后可以食用。A.對B.錯正確答案是:B錯正確答案是:B查看答案解析7【單選題單選題】(1分)重金屬是通過產(chǎn)地環(huán)境富集在農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)，再經(jīng)食物鏈進(jìn)入人體中，對人體健康造成直接危害或潛在的危害的。A.對B.錯正確答案是:A查看答案解析8【單選題單選題】(1分)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每兩年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A.對B.錯正確答案是:B查