酒店分店經(jīng)理崗位職責(zé)

1、分店經(jīng)理崗位職責(zé)分店經(jīng)理崗位職責(zé)一、責(zé)制定本餐廳的營業(yè)計(jì)劃、推銷策略及方法，制定餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序及要求，并組織實(shí)施。二、管理、監(jiān)督屬下的服務(wù)工作，親自設(shè)計(jì)、布置、指揮、檢查擺臺設(shè)位，及廳堂美化工作。三、迎送重要客人，認(rèn)真處理客人的投訴，并就客人的投訴，并就客人的投訴意見向上級反映意見。四、與廚師長保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)差異和客人的情況研究制定節(jié)令菜單。五、建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種器物。六、簽署餐廳各種用具、設(shè)備的維

2、修及購置計(jì)劃，簽署損壞報(bào)告單及有關(guān)部門的備忘錄。七、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營成本的控制，加強(qiáng)管理，降低消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。八、填寫餐廳業(yè)務(wù)經(jīng)營報(bào)表，撰寫經(jīng)營報(bào)告。九、負(fù)責(zé)評估員工的工作表現(xiàn)，制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí)。定期召開員工會議，編制員工工作及休假時(shí)間表。分店經(jīng)理崗位職責(zé)分店經(jīng)理崗位職責(zé)一、責(zé)制定本餐廳的營業(yè)計(jì)劃、推銷策略及方法，制定餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序及要求，并組織實(shí)施。二、管理、監(jiān)督屬下的服務(wù)工作，親自設(shè)計(jì)、布置、指揮、檢查擺臺設(shè)位，

3、及廳堂美化工作。三、迎送重要客人，認(rèn)真處理客人的投訴，并就客人的投訴，并就客人的投訴意見向上級反映意見。四、與廚師長保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)差異和客人的情況研究制定節(jié)令菜單。五、建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種器物。六、簽署餐廳各種用具、設(shè)備的維修及購置計(jì)劃，簽署損壞報(bào)告單及有關(guān)部門的備忘錄。七、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營成本的控制，加強(qiáng)管理，降低消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。八、填寫餐廳業(yè)務(wù)經(jīng)營報(bào)表，撰寫經(jīng)營報(bào)告。九、負(fù)責(zé)評估員工的工作表現(xiàn)，制訂員工培訓(xùn)