食品科學(xué)與工程專業(yè)外文翻譯--酶法提取大豆油的改進(jìn)（中文）

1、中文 中文 5500 字出處： 出處：International Journal of Agronomy, 2012, 2012畢業(yè)設(shè)計(jì)外文參考文獻(xiàn)譯文本 畢業(yè)設(shè)計(jì)外文參考文獻(xiàn)譯文本譯文題目： 譯文題目：Improvement of Soybean Oil Solvent Extraction through Enzymatic Pretreatment酶法提取大豆油的改進(jìn) 酶法提取大豆油的改進(jìn)姓 名：

2、 學(xué) 號(hào)： 號(hào)： 院（系）： 院（系）：食品科學(xué)與工程學(xué)院 食品科學(xué)與工程學(xué)院專 業(yè)： 業(yè)： 食品科學(xué)與工程 食品科學(xué)與工程 指導(dǎo)老師： 指導(dǎo)老師： 最佳酶處理?xiàng)l件。 每個(gè)實(shí)驗(yàn)的 pH，溫度和浸出時(shí)間等條件是根據(jù)含有 3 個(gè)變量的重要的復(fù)合實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)決定。這項(xiàng)設(shè)計(jì)由針對(duì)每個(gè)固體的 20 個(gè)實(shí)驗(yàn)組成。表 1 展示了每個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)條件。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是根據(jù)

3、響應(yīng)面分析法和包含有使回歸系數(shù)和軸向點(diǎn)最小的中心點(diǎn)反應(yīng)建成的，因此可以獲得一個(gè)可重復(fù)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。最小二乘法用來(lái)估算多項(xiàng)式近似值的參數(shù)。響應(yīng)面的分析根據(jù)面設(shè)置提出來(lái)的。有效擴(kuò)散實(shí)驗(yàn) 這項(xiàng)評(píng)估有效擴(kuò)散的實(shí)驗(yàn)使用餅和粕還有水解樣品以及程序描述過(guò)的所有物品來(lái)完成的。包含有 2 到 3 克樣品布制的管套被放置到錐形瓶中。加入 500 毫升的正己烷，攪拌液體介質(zhì)來(lái)消除外部阻力使轉(zhuǎn)移物聚集。每個(gè)實(shí)驗(yàn)在 25℃下完成，在 t 時(shí)段結(jié)束時(shí)含有樣品的套管

4、從系統(tǒng)中被除去。這些實(shí)驗(yàn)以 5 分鐘和 10 分鐘為間隔進(jìn)行，知道 1 個(gè)小時(shí)的抽提完成。每一份樣品被泄油和干燥以消除溶劑和水分的蹤跡。此后，將稱量樣品放在裝有純正己烷的燒瓶中進(jìn)行批量處理 24 小時(shí)。管套和樣品在烤箱中再次干燥以稱量不含有樣品。各批浸出物前后的重量差異被認(rèn)為是除去 t 時(shí)段浸出的油分。固定床式柵欄浸出 決定動(dòng)力學(xué)的浸出物在柵欄中提取出來(lái)，在這個(gè)柵欄浸出器里，固定床是由大豆固體組成的。這個(gè)柵欄用這些預(yù)先稱量過(guò)的大豆固體

5、裝滿。設(shè)定流量和溫度的正己烷從浸出器頂部加入。油水混合物樣品在浸出器出口獲得。全部浸出時(shí)間是 60 分鐘。1 毫升小樣品在確定的時(shí)間點(diǎn)獲得。根據(jù)必須靈敏度，油水混合物中的油決定了分光光度計(jì)設(shè)置波長(zhǎng)在 280 到 300 納米之間。系統(tǒng)中有效擴(kuò)散系數(shù)的估計(jì)是依據(jù)國(guó)際農(nóng)學(xué)雜志上的菲克第二定律決定（由許多作者提出，包括CARRIIN 和 CRAPISTE）：與下面的初始條件和邊界條件為無(wú)限完美攪動(dòng)的散裝液體體積：根據(jù)固體被認(rèn)為是板和球，獲得了