甲醇蛋白工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)可行性研究報(bào)告

1、甲醇蛋白工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)可行性研究 甲醇蛋白工藝技術(shù)開(kāi)發(fā)可行性研究報(bào)告 報(bào)告學(xué) 院： 院： 化學(xué)化工學(xué)院 專(zhuān) 業(yè)： 業(yè)： 應(yīng)用化學(xué) 年 級(jí)： 級(jí)： 2010 級(jí) 姓 名： 名： 學(xué) 號(hào)： 號(hào)： 2013 年 6 月01、產(chǎn)品概述 產(chǎn)品概述甲醇蛋白是以甲醇為基質(zhì)生產(chǎn)的單細(xì)胞蛋白。單細(xì)胞蛋白

2、(Singlecel lprotein，SCP)又稱(chēng)微生物蛋白，指的是從純培養(yǎng)的微生物細(xì)胞中提取的總蛋白，可作為人或動(dòng)物蛋白的補(bǔ)充。單細(xì)胞蛋白可用制糖、造紙、乙醇、皮革、淀粉、木材加工等產(chǎn)生的廢液來(lái)生產(chǎn)，但受原料限制產(chǎn)量太小。在單細(xì)胞蛋白中，目前能夠工業(yè)化大量生產(chǎn)的就是甲醇蛋白，被稱(chēng)為第二代單細(xì)胞蛋白。甲醇蛋白相對(duì)于其它單細(xì)胞蛋白來(lái)講，具有資源豐富、原料易得、不占耕地且生產(chǎn)不受氣候條件影響、可大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)、蛋白質(zhì)量穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

3、等特點(diǎn)。 甲醇蛋白是通過(guò)培養(yǎng)單細(xì)胞生物而獲得的菌體蛋白質(zhì)，目前主要用作畜禽飼料蛋白，與其他飼料蛋白如魚(yú)粉、大豆等天然動(dòng)植物蛋白質(zhì)相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。甲醇蛋白的主要成分包括粗蛋白、脂肪、賴(lài)氨酸、蛋氨酸以及胱氨酸，甲醇蛋白中的粗蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)平均在 70％以上，而且還含有豐富的其他各種氨基酸、礦物質(zhì)以及維生素等，比動(dòng)植物性蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分高得多。主要成分比較如下：名稱(chēng) 粗蛋白/% 脂肪/%賴(lài)氨酸+蛋氨酸/%甲醇蛋白 74 8.