氣質聯用儀在槐花等分析中的應用.pdf

1、本文開始介紹了氣相色譜-質譜聯用(GC/MS)技術概況及其在各個領域的應用，對GC/MS聯用儀的分析特點、儀器配置、基礎知識作了概括。作為最主要的分析手段之一-GC/MS聯用儀的應用范圍極為廣泛，本文從食品安全、天然產物、環(huán)境保護、法庭科學這四個領域進行綜述。 本文主要內容分三部分。首先，選取天然產物槐花進行GC/MS分析。從GC/MS聯用儀對天然產物分析側重于某一類物質的分析出發(fā)，本文重點研究槐花的揮發(fā)油和脂肪酸的組成，主要從

2、樣品的前處理和氣相色譜-質譜條件的選擇兩方面進行研究。實驗結果是，從槐花中，鑒定出揮發(fā)油30種成分，占揮發(fā)油總量的84.41％；鑒定出脂肪酸13種，這13種脂肪酸相似度都在90％以上。 然后，利用GC/MS聯用儀對茶飲料中咖啡因進行定性分析、定量分析兩方面研究。在定性分析中，主要是分析樣品的制備和氣質聯用分析條件的選擇，采用和標準譜圖對照的方法定性確定咖啡因。在定量分析中，采用外標法對茶飲料中的咖啡因的含量進行分析。自動進樣器的