高職學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生工學(xué)交替培養(yǎng)模式研究.pdf

1、西南大學(xué)碩士學(xué)位論文高職學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生工學(xué)交替培養(yǎng)模式研究姓名：孫毅申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：教育學(xué)原理指導(dǎo)教師：周鴻20080901西南大學(xué)碩十學(xué)佛論文摘要曼!鼉寡曼曼曼曼皇曼!曼曼曼III一一一；o皇曼曼曼皇舅舅舅曼舅皇曼曼曼曼皇皇舅舅皇曼曼舅舅璺曼曼曼曼曼下，“工學(xué)交替”培訓(xùn)模式的試點(diǎn)工作取得了較為顯著的成效。一是實(shí)現(xiàn)了真正意義上的校企合作，校企雙贏。教師專業(yè)教學(xué)的針對(duì)性加強(qiáng)，學(xué)生學(xué)以致用，教學(xué)相長(zhǎng)。企業(yè)通過(guò)接受“工學(xué)交替”的

2、學(xué)生實(shí)習(xí)，滿足經(jīng)營(yíng)一線對(duì)高素質(zhì)人才的需要，并依此發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才，為企業(yè)發(fā)展作好人才儲(chǔ)備。二是提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)崗位技能，彌補(bǔ)了校內(nèi)教學(xué)的不足。學(xué)生積累了社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，思想逐漸由幼稚走向成熟，熟悉了所在崗位的工作流程，掌握崗位操作技能，了解就業(yè)市場(chǎng)需求狀況。三是促使學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，修正自我定位。通過(guò)在實(shí)習(xí)單位的實(shí)際體驗(yàn)，通過(guò)與他人能力、經(jīng)驗(yàn)、報(bào)酬的比較，他們更加清楚地認(rèn)識(shí)到自身的優(yōu)點(diǎn)和弱勢(shì)以及在未來(lái)就業(yè)市場(chǎng)上的分量，變得更加務(wù)實(shí)

3、、勤奮，放棄了一些不切實(shí)際的想法，明確了自己今后的奮斗目標(biāo)。，在對(duì)酒店管理專業(yè)畢業(yè)生和用人單位的跟蹤調(diào)查結(jié)果證明：如果學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就能了解、參與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)和企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性會(huì)很高，學(xué)生就業(yè)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)力就強(qiáng)，就業(yè)后角色轉(zhuǎn)變順暢，崗位適應(yīng)性和工作穩(wěn)定性都很好。而如果學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間沒有一定時(shí)間的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)和參與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，畢業(yè)后大部分學(xué)生明顯不適應(yīng)企業(yè)的用人需求，這直接影響學(xué)生職業(yè)身涯和企業(yè)的發(fā)展。高職院校的教育與企業(yè)