戴氏綠僵菌多糖的抗氧化功能及化學(xué)組成.pdf

1、目的：探明戴氏綠僵菌多糖的抗氧化效應(yīng)，并初步闡明其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征，為戴氏綠僵菌二次化學(xué)成分的開發(fā)利用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。方法：利用有機(jī)溶劑除去戴氏綠僵菌發(fā)酵菌絲體中有機(jī)相組分后，采用水（堿）提醇沉等常規(guī)方法制備多糖。進(jìn)而采用DE-52纖維素層析、凝膠層析等色譜方法進(jìn)行純化，并應(yīng)用GC-MS、UV、IR和碘反應(yīng)對(duì)均一多糖的化學(xué)特征進(jìn)行分析；通過常規(guī)方法考察戴氏綠僵菌多糖清除自由基和螯合Fe2+的能力來評(píng)價(jià)其抗氧化功效，進(jìn)而觀察其對(duì)佐鏈尿菌素（ST

2、Z）誘導(dǎo)的Ⅰ型糖尿病模型內(nèi)源性抗氧化酶及脂質(zhì)過氧化代謝產(chǎn)物丙二醛（MDA）表達(dá)的影響，來揭示其可能的效應(yīng)機(jī)制。結(jié)果：1000g戴氏綠僵菌菌絲粉獲得水溶性粗多糖MTPⅠ和精制多糖MTPⅠa分別為220g和38g，堿溶性粗多糖MTPⅡ和精制多糖MTPⅡa分別為135g和18.5g，MTPⅠa和MTPⅡa的多糖含量分別是98.3％和95.7％。MTPⅠa和MTPⅡa均有較強(qiáng)的清除DPPH、羥基自由基（OH）和超氧陰離子自由基（O2）以及螯合F

3、e2+的能力，并呈劑量依賴關(guān)系。進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示MTPⅠa能夠明顯增強(qiáng)佐鏈尿菌素（STZ）誘導(dǎo)的Ⅰ型糖尿病模型CAT、SOD和GSH-PX等內(nèi)源性抗氧化酶的表達(dá)水平，并抑制脂質(zhì)過氧化代謝產(chǎn)物MDA的生成；MTPⅠa和MTPⅡa依次經(jīng)DE-52纖維素、Sephadex-G100柱層析，分別獲得均一多糖MTPⅠe和MTPⅡg。MTPⅠe和MTPⅡg均不含蛋白質(zhì)組分，其均由葡萄糖、半乳糖和甘露糖組成的非淀粉雜多糖，前者的單糖組成比為glc