應用MALDI-TOF MS技術檢測及鑒定常見益生菌的研究.pdf

1、作為益生菌產(chǎn)業(yè)中的重要研究內(nèi)容,針對益生菌候選菌株篩選及鑒定方法的研究一直受到研究者們的關注?；|(zhì)輔助激光解吸電離飛行時間質(zhì)譜分析法是近年發(fā)展起來的,基于菌株特征性蛋白指紋圖譜實現(xiàn)菌株鑒定的新型微生物鑒定方法,其方法除具有鑒定準確、快速等優(yōu)點外,還具備可高通量鑒定被檢菌株等特點,其方法的適用性及實用性正被研究者們廣泛而深入的研究。
　　 本文通過對基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時間質(zhì)譜分析法檢測及鑒定常見益生菌過程中不同的分析方式、不

2、同的基質(zhì)、不同的基質(zhì)溶劑、不同的菌體處理溶劑、不同的點樣方式及不同的點樣比例等主要影響因素進行考察,首次建立了基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時間質(zhì)譜分析法檢測及鑒定常見益生菌的最佳實驗方法。另外,基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時間質(zhì)譜分析法所得鑒定結(jié)果被證明具有較高的穩(wěn)定性及較好的重復性且當菌落總數(shù)在104 cfu以上時被檢菌株均能夠被正確地鑒定到種水平。
　　 此外,以傳統(tǒng)表型鑒定方法及16S rDNA序列同源性分析鑒定方法為對比方法,對