低聚木糖調(diào)節(jié)腸道菌群及其產(chǎn)短鏈脂肪酸作用的研究.pdf

1、目的:
　　研究低聚木糖（Xylooligosaccharides，XOS）對乳酸菌體外生長代謝及小鼠腸道短鏈脂肪酸的影響，進而探究低聚木糖對腸道功能調(diào)節(jié)作用的機理。
　　方法:
　　體外實驗將干酪乳桿菌接種于濃度為0.5％、1.5%和3.0%的低聚木糖培養(yǎng)基中，取0h、4h、8h、12h、18h、24h培養(yǎng)液，分析pH值、菌落數(shù)量以及代謝產(chǎn)物。動物實驗選取48只BalB/C雄性小鼠，隨機分組為低劑量組、中劑量組、高劑

2、量組和對照組4組，三個劑量組分別以低聚木糖為0.12、0.23、0.70 g/（kg·BW）的劑量連續(xù)灌胃14 d，對照組灌胃等量無菌生理鹽水。收集第0d、7d和14 d的小鼠糞便并測定腸道菌群的數(shù)量以及短鏈脂肪酸（乙酸、丙酸、正丁酸和異丁酸）的含量。統(tǒng)計分析方法為重復(fù)測量方差分析。
　　結(jié)果:
　　隨著培養(yǎng)時間的延長，XOS培養(yǎng)基中pH降低。隨著XOS濃度的增加，pH的變化量逐漸增大。
　　培養(yǎng)基中干酪乳桿菌數(shù)量先逐

3、漸增加，之后保持穩(wěn)定；12h后，0.5%XOS和1.5%XOS培養(yǎng)基中干酪乳桿菌數(shù)量均無差異（P>0.05），低聚木糖濃度增加至3%時，培養(yǎng)基中干酪乳桿菌數(shù)量顯著增加（P<0.05）。
　　干酪乳桿菌利用低聚木糖的主要代謝產(chǎn)物為乙酸和乳酸。與0h相比，4h時不同種培養(yǎng)基中乙酸含量均顯著增加（P<0.05）；同一時間段比較，三種低聚木糖培養(yǎng)基中乙酸含量在12h以后均無差異（P>0.05）。與4h相比，8h時各個培養(yǎng)基中乳酸含量均顯著

4、增加（P<0.01）；同一時間段，8h至24h時，培養(yǎng)基中乳酸的含量為：0.5%XOS<1.5%XOS<3.0%XOS（P<0.05）。
　　灌胃 XOS后，第7天，小鼠腸道中的雙歧桿菌數(shù)量在不同劑量組均增加（P<0.05），且中劑量組增加最為顯著，而乳酸桿菌數(shù)量無差異（P<0.05）。14天時各個劑量組雙歧桿菌和乳酸桿菌數(shù)量均顯著增加（P<0.05）。
　　灌胃XOS后，第7天，腸桿菌、腸球菌及產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量在不同劑量

5、組間差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05）；第14天，腸桿菌、腸球菌以及產(chǎn)氣莢膜梭菌的數(shù)量與對照組比均有降低，且差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。同種細菌不同劑量組相比較，腸桿菌在高劑量組數(shù)量最低（P<0.05），腸球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌在中劑量組的數(shù)量最低（P<0.05）。
　　灌胃低聚木糖第7天和14天，實驗組中乙酸、丙酸以及丁酸的含量均增加（P<0.05）。
　　結(jié)論:
　?。?）低聚木糖能夠促進干酪乳桿菌體外生長，且干酪