飼料脂肪酸對(duì)OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸組成和糖代謝的影響.pdf

1、目的:研究飼料中不同脂肪量及不同多不飽和脂肪酸組成對(duì)自發(fā)性2型糖尿病模型OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸組成及糖代謝的影響,分析影響OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸組成的因素.方法:以實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)飼料喂養(yǎng)40只雄性O(shè)LETF至14周,再隨機(jī)分為A、B、C、D四組,分別食用A、B、C、D四種飼料.A飼料仍為大鼠標(biāo)準(zhǔn)飼料,B飼料、C飼料和D飼料均為高脂飼料.四組飼料中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的百分含量均相近,其中B飼料與A飼料的n-

2、6、n-3多不飽和脂肪酸相對(duì)含量也相近,而C、D飼料分別富含n-6多不飽和脂肪酸和n-3多不飽和脂肪酸,飲食干預(yù)10周.第24周時(shí)實(shí)施口服糖耐量試驗(yàn)、同步胰島素水平測(cè)定并用氣相色譜法測(cè)定四組大鼠的血清磷脂脂肪酸組成.結(jié)果:(1)干預(yù)期間,四組大鼠總進(jìn)食量無(wú)顯著差異,B、C、D組的體重增加明顯高于A組,B、C、D組間無(wú)顯著性差異.(2)干預(yù)后口服糖耐量試驗(yàn)及同步胰島素水平測(cè)定表明,在四組中,D組的胰島素敏感性最好,C組最差,A、B組間和B

3、、C組間差別無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義.(3)大鼠血清磷脂脂肪酸組成分析發(fā)現(xiàn),B、C、D組相對(duì)于A組均具有較高的總飽和脂肪酸、18:0和較低的18:1(n-7)百分含量;A、B組間血清磷脂脂肪酸組成存在明顯差異;B、C組血清磷脂脂肪酸組成無(wú)顯著性差異;D組中18:1(n-9)、總單不飽和脂肪酸、18:2(n-6)、18:3(n-3)、20:5(n-3)、22:5(n-3)及總n-3多不飽和脂肪酸百分含量較C組高,總n-6多不飽和脂肪酸、20:4(n-

4、6)百分含量較C組低.結(jié)論:(1)總能量的攝入增加是發(fā)生肥胖的重要因素,無(wú)論由何種脂肪酸增加所造成的高脂飲食都存在引起OLETF大鼠肥胖的可能;(2)n-3多不飽和脂肪酸的攝入可改善OLEFT大鼠的糖代謝,n-6多不飽和脂肪酸攝入損害OLEFT大鼠的糖代謝;(3)未發(fā)現(xiàn)脂肪酸組成相同而脂肪總量不同的飼料對(duì)OLETF大鼠糖代謝的影響;(4)膳食脂肪對(duì)OLETF大鼠胰島素敏感性的影響可能很大程度上獨(dú)立對(duì)體脂的影響;(5)飼料中脂肪量也可影響