飼料脂肪酸對OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸組成和糖代謝的影響.pdf

1、目的:研究飼料中不同脂肪量及不同多不飽和脂肪酸組成對自發(fā)性2型糖尿病模型OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸組成及糖代謝的影響,分析影響OLETF大鼠血清磷脂脂肪酸組成的因素.方法:以實驗室標準飼料喂養(yǎng)40只雄性OLETF至14周,再隨機分為A、B、C、D四組,分別食用A、B、C、D四種飼料.A飼料仍為大鼠標準飼料,B飼料、C飼料和D飼料均為高脂飼料.四組飼料中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的百分含量均相近,其中B飼料與A飼料的n-

2、6、n-3多不飽和脂肪酸相對含量也相近,而C、D飼料分別富含n-6多不飽和脂肪酸和n-3多不飽和脂肪酸,飲食干預10周.第24周時實施口服糖耐量試驗、同步胰島素水平測定并用氣相色譜法測定四組大鼠的血清磷脂脂肪酸組成.結(jié)果:(1)干預期間,四組大鼠總進食量無顯著差異,B、C、D組的體重增加明顯高于A組,B、C、D組間無顯著性差異.(2)干預后口服糖耐量試驗及同步胰島素水平測定表明,在四組中,D組的胰島素敏感性最好,C組最差,A、B組間和B

3、、C組間差別無統(tǒng)計學意義.(3)大鼠血清磷脂脂肪酸組成分析發(fā)現(xiàn),B、C、D組相對于A組均具有較高的總飽和脂肪酸、18:0和較低的18:1(n-7)百分含量;A、B組間血清磷脂脂肪酸組成存在明顯差異;B、C組血清磷脂脂肪酸組成無顯著性差異;D組中18:1(n-9)、總單不飽和脂肪酸、18:2(n-6)、18:3(n-3)、20:5(n-3)、22:5(n-3)及總n-3多不飽和脂肪酸百分含量較C組高,總n-6多不飽和脂肪酸、20:4(n-

4、6)百分含量較C組低.結(jié)論:(1)總能量的攝入增加是發(fā)生肥胖的重要因素,無論由何種脂肪酸增加所造成的高脂飲食都存在引起OLETF大鼠肥胖的可能;(2)n-3多不飽和脂肪酸的攝入可改善OLEFT大鼠的糖代謝,n-6多不飽和脂肪酸攝入損害OLEFT大鼠的糖代謝;(3)未發(fā)現(xiàn)脂肪酸組成相同而脂肪總量不同的飼料對OLETF大鼠糖代謝的影響;(4)膳食脂肪對OLETF大鼠胰島素敏感性的影響可能很大程度上獨立對體脂的影響;(5)飼料中脂肪量也可影響