苦蕎葉黃酮提取純化及其降血脂活性研究.pdf

1、苦蕎麥是一種蓼科雙子葉植物，富含生物類黃酮蘆丁、糖醇等活性成分。研究表明黃酮類化合物具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗癌等多種功效，是食品藥品領域關注的熱點之一。為了充分利用苦蕎中黃酮類化合物，本文研究了苦蕎葉黃酮的提取純化工藝、苦蕎全葉及其醇提物對高脂膳食倉鼠血脂水平的影響。
　　采用分光光度法對不同生長天數苦蕎葉中總黃酮進行了測定。結果顯示在播種第55天到第75天之間的苦蕎葉黃酮含量最高達到10.74％/干重。
　　采用高效

2、液相色譜法檢測苦蕎葉醇提物中的黃酮類化合物單體成分，色譜柱為C18柱，流動相為乙腈和0.4％的磷酸水溶液進行梯度洗脫，檢測波長為360 nm。結果檢測出苦蕎葉醇提物中主要含有蘆丁、槲皮素兩種黃酮類化合物。
　　通過單因素實驗、響應面優(yōu)化實驗，得到醇提法提取苦蕎葉黃酮的最佳工藝為:提取溫度為70℃，液固比為27∶1，乙醇的體積分數為59％，提取時間為3小時。得到粗提取物得率為44.74％，其中黃酮純度為24.03％。
　　篩選

3、出對總黃酮純化效果較好的D101大孔樹脂，優(yōu)化得到了苦蕎葉黃酮的純化工藝條件為:室溫下濕法裝柱，徑高比為1∶17，上樣量為2 BV，控制流速為4 mL/min，上樣濃度為0.86 mg/mL，然后用75％乙醇溶液3 BV進行洗脫。得到純化品黃酮純度為52.15％。
　　將雄性倉鼠隨機分為空白組、模型組、苦蕎全葉組和苦蕎葉醇提物低、高劑量組共5組(n=8)。飼喂6周后眼底靜脈叢取血，斷頸處死，測定血清與肝臟中總膽固醇(TC)、甘油三

4、酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)和丙二醛(MDA)含量等指標。
　　結果表明:與模型對照組相比，苦蕎全葉及其醇提物各劑量組倉鼠血清、肝臟和中TC、TG含量均極顯著降低(P＜0.01)，糞便中TC、TG含量均極顯著升高(P＜0.01)，血清中HDL-C極顯著增高(P＜0.01)，動脈粥樣硬化指數(AI)極顯著降低(P＜0.01)，血清和肝臟中的MDA含量均極顯著降低(P＜0.01)。
　　通過HE染色法對倉鼠肝臟的