利用超(亞)臨界CO-,2-萃取小球藻中活性成分的研究.pdf

1、本課題重點(diǎn)研究超（亞）臨界CO2萃取小球藻精油，運(yùn)用響應(yīng)面法對(duì)萃取工藝進(jìn)行優(yōu)化，探討利用亞臨界CO2萃取技術(shù)的可行性，分析互相的優(yōu)劣，同時(shí)利用超（亞）臨界萃取與分子蒸餾聯(lián)用技術(shù)對(duì)萃取物進(jìn)一步純化，以獲得濃度更高的葉黃素；同時(shí)，將超（亞）臨界萃取技術(shù)與傳統(tǒng)的提取方法（有機(jī)溶劑法、超聲波輔助萃取法）進(jìn)行對(duì)比，比較分析不同提取方法的優(yōu)越性，并對(duì)小球藻精油中的不飽和脂肪酸分析。
　　 通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)分析，確定了以小球藻精油得率和葉黃素濃

2、度為考察指標(biāo)的響應(yīng)面設(shè)計(jì)試驗(yàn)的水平范圍（壓力：15～25MPa，溫度：30～40℃，時(shí)間：2～4h，無(wú)水乙醇用量：100～200mL）。經(jīng)工藝優(yōu)化，小球藻精油的最佳萃取工藝為：壓力：24MPa，萃取溫度：36℃，無(wú)水乙醇用量：155mL（液固比為1．55：1），此時(shí)為超臨界狀態(tài)；重復(fù)萃取三次，得到小球藻精油得率為5．68±0．06（g/100g藻粉）；葉黃素的最佳萃取工藝為：壓力：16MPa，萃取溫度：30℃，萃取時(shí)間：2．8h，無(wú)水乙

3、醇用量：199mL（液固比為1．99：1），此時(shí)為亞臨界狀態(tài)；重復(fù)萃取三次，得到葉黃素濃度為7．13±0．10（mg/g小球藻精油）。
　　 本文還對(duì)超臨界CO2萃取與亞臨界CO2萃取之間作了進(jìn)一步的比較，通過(guò)單因素的比較分析，在小球藻精油得率上，超臨界CO2萃取具有明顯的優(yōu)勢(shì)；而在葉黃素的純度上，亞臨界CO2萃取相比具有明顯的優(yōu)勢(shì)。通過(guò)超（亞）臨界CO2萃取與有機(jī)溶劑提取法以及超聲波輔助萃取法的比較分析，在小球藻精油得率與葉黃

4、素純度上，超（亞）臨界CO2萃取工藝均比有機(jī)溶劑提取法優(yōu)勝，而只是在小球藻精油得率上比超聲波輔助萃取法稍差。
　　 在葉黃素的純化上，通過(guò)對(duì)皂化反應(yīng)與分子蒸餾技術(shù)各自特點(diǎn)的分析，實(shí)現(xiàn)了皂化反應(yīng)與分子蒸餾技術(shù)的聯(lián)用。經(jīng)純化后，葉黃素濃度最高可達(dá)到230．56±0．23mg/g，為高純度葉黃素的大量生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　 通過(guò)對(duì)小球藻精油與純化所得的葉黃素晶體抗氧化性的初步分析，兩者均具有良好的抗氧化性。小球藻中含有種