固相法制備殼聚糖羧酸鹽及其結構、性質和應用研究.pdf

1、本文采用固相法制備了三種固體殼聚糖羧酸鹽，用紅外光譜(FT-IR)、核磁共振(NMR)、元素分析和X射線衍射(X-ray)表征其結構及變化；測定了殼聚糖及其羧酸鹽的熱性能、熒光性能、吸濕保濕性，及其吸水性能的動力學研究；選取殼聚糖草酸鹽作為應用研究的對象，探討其作為可再生的復合材料的應用性能，通過與淀粉和聚乙烯醇共混，測定了不同聚乙烯醇添加量復合物的黏度-溫度關系、失水率及其粒度分布，用Fr-IR和DSC表征復合物所成膜的情況。實驗結果

2、表明： 1、IR、NMR、元素分析和X-ray的結果表明殼聚糖與羧酸之間發(fā)生了成鹽反應，所得產(chǎn)物中存在羧基。放置不同環(huán)境條件下的殼聚糖及其鹽的Fr-IR研究表明，水分子對殼聚糖羧酸鹽分子中的氨基與羧酸根離子有一定的影響。 2、DSC結果表明，殼聚糖羧酸鹽的放熱峰分別位于310.6℃(殼聚糖草酸鹽)、328.7℃(殼聚糖富馬酸鹽)和337.7℃(殼聚糖水楊酸鹽)，均比殼聚糖的放熱峰301.4℃高；其吸熱峰分別位于212.6

3、℃(殼聚糖草酸鹽)、203.6℃(殼聚糖富馬酸鹽)和214.7℃(殼聚糖水楊酸鹽)，表明殼聚糖羧酸鹽比殼聚糖具有更好的熱穩(wěn)定性。 3、熒光測試結果表明，殼聚糖羧酸鹽的熒光強度明顯要弱于殼聚糖。吸濕保濕性的對比研究表明，殼聚糖羧酸鹽具有一定的吸濕保濕性，其吸濕保濕性與其自身的分子結構具有很大的關系。吸濕性的動力學研究結果為殼聚糖羧酸鹽的吸濕動力學指數(shù)介于0.07-0.3之間，表明水分子進入材料分子中的方式是非Fichian型。

4、 4、殼聚糖羧酸鹽應用性能研究結果表明，殼聚糖草酸鹽/淀粉/聚乙烯醇復合物具有以下的特性： (1)黏度-溫度：復合物黏度隨著聚乙烯醇的增加，呈現(xiàn)增加的趨勢。 (2)失水率：聚乙烯醇的加入量達到一定程度時，可以提高淀粉/殼聚糖草酸鹽復合物失水率，且失水率隨著聚乙烯醇量的增加而加快。 (3)粒徑和粒徑分布：聚乙烯醇的添加使得復合物的粒徑減?。涣椒植挤秶S著聚乙烯醇的加入量的增加而變窄。 (4)IR：未添