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1、青島科技大學(xué)碩士學(xué)位論文水溶性殼聚糖衍生物的制備及其應(yīng)用研究姓名:王進(jìn)濤申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別:碩士專業(yè):藥劑學(xué)指導(dǎo)教師:玄光善20100610水溶性殼聚糖衍生物的制備及其應(yīng)用研究葡萄球菌卻有著明顯的抑制作用;而DCMCZn正好與之相反。3以曠淀粉酶為模型蛋白,研究了N,N二羧甲基殼聚糖對(duì)0t淀粉酶的包覆作用。通過(guò)測(cè)定a淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生的還原糖與3,5二硝基水楊酸反應(yīng)生成有特定吸收波長(zhǎng)的產(chǎn)物的吸光度來(lái)確定酶的活性和量。該方法中淀粉酶活性的大小與
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