凡納濱對蝦蝦頭內源性蛋白酶分離純化與酶學特性研究.pdf

1、國內圖書分類號： T $ 2 5 4 ．4 密 級：U D C 分類號： 6 6 4 ．8 ／．9 保密期間：論文選題來源： 中央、國家各部門項目 論文類型： 基礎研究全日制學術型碩士學位論文凡納濱對蝦蝦頭內源性蛋白酶分離純化與酶學特性研究碩士研究生t指 導 教 師：學 位 類 別：學 科：研 究 方 向：培 養(yǎng) 單 位：授予學位單位：論文提交日期：莊志凱吉宏武教授工學水產品加工及貯藏工程水產品深加工食品科技學院廣東海洋大學2 0 1

2、1 年4 月2 0 日㈣Y 1 ㈣必I 堡! 箜塹魚盟堡壘型 l ! 墼絲：! ．I 墨笪旦塑塑旦! 壘璺塹魚璺生塑； 1 ll 型：旦：堡：； 1 壘絲：墨! ：竺 I 苧曼盟垂盟￡墮盟； 1 一 JD i s s e r t a t i o nf o r t h eM a s t e r ’SD e g r e eP U R I F I C A T I o N o F E N D o G E N o U SP R o T E A S

3、 E SF R o M ∞J 陽P E M E 嬲V A N N A M E I ) S H R I M P H E A D A N D T H E I RE N Z Y M o L o G Y P R o P E R T I E SC a n d i d a t e ： Z h u a n g Z h i k a lS u p e r v i s o r ：P r o f ．J i H o n g w uS p e c i a l i

4、 t y ： E n g i n e e r i n gR e s e a r c hf i e l d ： A q u a t i c P r o d u c t A d v a n c e d P r o c e s s i n gU n i v e r s i t y ： G u a n g d o n g O c e a n U n i v e r s i t yS u b m i s s i o nd a t e ：A p r