藥用蕈菌的培養(yǎng)和抗氧化組分的研究.pdf

1、山東大學(xué)碩士學(xué)位論文藥用蕈菌的培養(yǎng)和抗氧化組分的研究姓名：凌建亞申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：微生物學(xué)指導(dǎo)教師：張長(zhǎng)鎧2000.5.1英文摘要A b s t r a c tT h e o p t i m u m g r o w t h t e m p e r a t u r e ，f e r m e n t a t i o n t i m e ，l i q u i d c o n t e m so ft h e s h a k e f l a

2、 s k a n d i n i t i a t i v e p Ho fL a c m r i 淞c a m p h o r a t u ss h o w e d2 4 “ C ，7 d ，8 0 m l ，a n d 4 ．0 ，r e s p e c t i v e l y ．T h eo p t i m u ml i q u i dm e d i u ms e l e c t e dw i t I lL g ( 4 5 ) t

3、e s t m e t h o d c o n t a i n e d5 ％m a i z e p o w d e r ，4 ％j u i c eo fb r a n ，3 0 ％j u i c eo fp o t a t o ，0 ．3 ％K H 2 P 0 4 ，0 ．1 5 ％M g S 0 4 a n dO ．0 5 ％V B l ．1 0 ％v o l u m eo f i n o c u l a t i o na n d10

4、p e a r lo f g l a s sb e a d g o t t h eo p t i m u m y i e l do f h y p h a ．．T h er e s u l t so f 3l i t r ef e r m e n t o r p i l o te x p e r i m e n ts h o w e d t h a t t h em y c e l i c a ld r y w e i g h t w

5、a s a b o u t1 ．9 5 ∥m 1 ．T h e h y p h o s t r o m ao f L a c t a r i u sc a m p h o r a t u sh a st h ep r o p e r t i eo fo x i d a t i o nr e s i s t a n t ．T h ee x t r a c t i n gr e s u l t sb y d i f f e r e n t

6、m e t h o d s a n d d i f f e r e n t p r e t r e a t m e n t o ft h es a m p l e sw e r ec o m p a r e db yt h et h i o c y a n a t em e t h o d ．T h ec o n c e n t r a t i o n o f e x t r a c t r e g e n t w a s a s c

7、e r t a i n t e d ．T h ea n t i o x i d a t i v e a c t i v i t i e s o f 8 0 ％e t h a n o l i c e x t r a c t s w a se v a l u a t e di nl a r db y N a ，S ，O ，．I ，．T h er e s u l ts h o w e d t h a tt h ec i t r i c a c

8、 i d 、t a r t a r i ca c i d 、V c 、V Ed e m o n s t r a t e db e t t e rs y n e r g i s t i ce f f e c t ．S u p e r o x i d ed i s m u t a s e s ( S O D s ) a r em e t a l —c o n t a i n i n ge n z y m e s t h a t c a t

9、a l y z e t h e d i s m u t a t i o n o f s u p e r o x i d er a d i c a l s t oo x y g e na n d h y d r o g e n p e r o x i d e ．P y r o g a l l o l ( P R )a u t o o x i d a t i o nm e t h o di s aw i d e l yu s e df o