結(jié)合“能力本位”和“素質(zhì)本位”理論的旅游禮儀課程定位探析與教學(xué)方法研究——以四川省高職高專(zhuān)院校為例.pdf

1、旅游禮儀對(duì)于提高旅游行業(yè)服務(wù)質(zhì)量有著十分重要的作用，有利于塑造從業(yè)者個(gè)人形象、旅游企業(yè)形象，甚至國(guó)家形象。旅游禮儀目前相關(guān)研究較少，最近來(lái)每年發(fā)表論文僅幾篇。現(xiàn)有研究主要集中在探討旅游禮儀的作用、旅游禮儀課程改革等宏觀方面，而對(duì)旅游禮儀課程定位等微觀角度研究較少，導(dǎo)致現(xiàn)有研究缺乏針對(duì)性，研究難以深入細(xì)致。本文從旅游禮儀課程定位角度入手，通過(guò)實(shí)證調(diào)研，探討旅游禮儀課程的本質(zhì)屬性，確定了旅游禮儀課程以“能力本位”為主，“素質(zhì)本位”為輔的理論

2、基礎(chǔ)，并運(yùn)用該理論指導(dǎo)教學(xué)方法改革。
　　 全文共分八個(gè)章節(jié)，各章節(jié)主要內(nèi)容有:
　　 第一章對(duì)研究的背景及意義進(jìn)行闡述，對(duì)“課程定位”和“教學(xué)方法”進(jìn)行了概念解釋?zhuān)?duì)旅游禮儀課程的國(guó)內(nèi)外研究作綜述。
　　 第二章介紹了“禮儀”及“旅游禮儀課程”的基本概念及演變，對(duì)高職高專(zhuān)院校辦學(xué)特征進(jìn)行闡述，并分析了高職高專(zhuān)院校旅游禮儀課程特征;
　　 第三章對(duì)本文研究所運(yùn)用的主要理論“能力本位”和“素質(zhì)本位”進(jìn)行概

3、念及特征闡述，并比較了兩種理論的差異性;
　　 第四章主要對(duì)旅游禮儀課程定位現(xiàn)狀及教學(xué)方法現(xiàn)狀進(jìn)行院校調(diào)研，并圍繞調(diào)研數(shù)據(jù)展開(kāi)現(xiàn)狀分析;
　　 第五章指出了部分院校旅游禮儀存在缺乏課程定位或定位模糊等問(wèn)題，且導(dǎo)出定位問(wèn)題造成了教學(xué)方法缺乏針對(duì)性這一問(wèn)題。
　　 第六章基于“能力本位”和“素質(zhì)本位”理論進(jìn)行校方、學(xué)生、旅游用人企業(yè)IPA實(shí)際調(diào)研分析，以確定出更為精準(zhǔn)適用的課程定位指導(dǎo)理論。
　　 第七章節(jié)根