我國滿族飲食文化政策研究.pdf

1、滿族是我國56個民族中的重要成員，在漫長歷史中創(chuàng)造出璀璨文化，在清代更是建立了統(tǒng)一的多民族國家。所以，各界學(xué)者對滿族的關(guān)注就從來都沒有間斷過，對滿族的歷史文化、人文環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式等各個方面都進(jìn)行了深入研究。滿族飲食文化作為民族文化的一個重要部分，是其民族靈魂的體現(xiàn)，牽動著廣大學(xué)者們的神經(jīng)。滿族飲食文化的否則與進(jìn)步對民族發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展、社會發(fā)展、文化發(fā)展等方面都起著舉足輕重的作用。這就需要政策法規(guī)層面的強有力支撐，以促進(jìn)滿族飲食

2、文化的保護、傳承與發(fā)展。因此，從公共政策角度對滿族飲食文化進(jìn)行研究，以求在政策法規(guī)層面的完善，推動我國滿族飲食文化的不斷發(fā)展與進(jìn)步。
　　筆者對我國歷史上和當(dāng)今滿族飲食文化政策進(jìn)行了梳理和總結(jié)，重點分析了我國當(dāng)今滿族飲食文化政策的現(xiàn)狀，主要從我國滿族飲食文化的相關(guān)法律法規(guī)體系、政策執(zhí)行、政策監(jiān)督和政策評估等四個方面進(jìn)行了概括。并從中分析影響滿族飲食文化在保護、傳承和發(fā)展等方面存在的一些突出問題，包括其政策內(nèi)容不全面、政策執(zhí)行力度不

3、足、政策監(jiān)督和評估體系不完善等。這些問題的出現(xiàn)都是在政策本身、政策執(zhí)行、政策監(jiān)督和支持評估等環(huán)節(jié)。因此，運用相關(guān)公共政策理論和借鑒國內(nèi)外飲食文化政策的基礎(chǔ)上，找出解決這些問題的一些可行性措施，即，不斷完善滿族飲食文化政策體系；推進(jìn)滿族飲食文化政策的執(zhí)行機制建設(shè)進(jìn)程;建立健全滿族飲食文化政策的監(jiān)督機制；建立滿族飲食文化政策執(zhí)行的評估機制等。
　　文章的研究希望不僅對后繼學(xué)者在滿族飲食文化的研究方面提供一種新的視角和素材，而且可以引起