核桃楸外果皮有效成分的提取及生物活性研究.pdf

1、采用超聲輔助提取法以乙醇-水混合溶液浸提核桃楸外果皮粉末，以紫外分光光度法測定胡桃醌含量，優(yōu)化并確定最佳提取條件。經(jīng)氣象色譜及GC-MS檢測發(fā)現(xiàn)以40％乙醇為提取劑的核桃楸外果皮胡桃醌提取物中共含兩種物質(zhì)。分別為，目標(biāo)提取物胡桃醌，相對(duì)含量84.84％;(1R)-2，2-雙甲基-3-亞甲基二環(huán)[2.2.1]庚烷，相對(duì)含量9.32％。萃取劑氯仿中所帶入的雜質(zhì)總共約占5.84％。將胡桃醌提取物用柱色譜分離純化，經(jīng)高效液相色譜檢測后，濃縮并蒸

2、干溶劑得橙紅色針狀晶體，經(jīng)核磁共振檢測確定為胡桃醌且純度較高。
　　采用超聲法對(duì)核桃楸外果皮及葉單寧進(jìn)行提取，利用紫外分光光度法和磷鉬酸-磷鎢酸比色法（F-D法）測定核桃楸單寧含量，并計(jì)算提取率。分別采用單一變量法和正交試驗(yàn)法優(yōu)化核桃楸單寧提取工藝并確定出最佳提取條件。單變量法得出核桃楸外果皮單寧的最佳提取條件為:丙酮體積分?jǐn)?shù)40％、料液比1∶20、超聲溫度50℃、超聲時(shí)間30 min、超聲功率105 W。核桃楸葉單寧的最佳提取條

3、件為:丙酮體積分?jǐn)?shù)40％、料液比1∶20、超聲溫度40℃、超聲時(shí)間30 min、超聲功率90 W。選取丙酮體積分?jǐn)?shù)、超聲溫度、超聲時(shí)間、料液比等4個(gè)因素，每個(gè)因素選擇3個(gè)水平。采用L9(34)正交試驗(yàn)法優(yōu)化核桃楸外果皮及葉單寧提取工藝。核桃楸外果皮單寧的最佳提取條件為:丙酮體積分?jǐn)?shù)40％、超聲溫度40℃、超聲時(shí)間40 min、料液比1∶15。核桃楸葉單寧的最佳提取條件為:丙酮體積分?jǐn)?shù)50％、超聲溫度60℃、超聲時(shí)間30 min、料液比1

4、∶20。
　　對(duì)核桃楸單寧進(jìn)行抗氧化能力及抑菌活性測定。結(jié)果顯示核桃楸外果皮及葉單寧對(duì)亞硝酸根離子、羥基自由基及超氧陰離子均有較強(qiáng)清除能力。核桃楸外果皮單寧對(duì)亞硝酸根離子有最強(qiáng)抗氧化能力，而核桃楸葉單寧對(duì)超氧陰離子有最強(qiáng)抗氧化能力。核桃楸葉單寧對(duì)三種自由基的清除能力即抗氧化性整體上強(qiáng)于核桃楸外果皮單寧。核桃楸外果皮及葉單寧對(duì)金黃色葡萄球菌及大腸桿菌均有抑制作用。以二倍稀釋法確定出核桃楸外果皮單寧對(duì)金黃色葡萄球菌的最低抑菌濃度為1.