山核桃外果皮主要活性成分對小麥和大豆的生物效應研究.pdf

1、山核桃（Carya cathayensis Sarg.）屬胡桃科植物，是我國特有樹種。山核桃外果皮中富含黃酮、鞣質和胡桃醌等活性物質，這些物質具有化感作用。目前有關山核桃外果皮中活性成分對作物生長作用的報道很少。本試驗以北方常見的單子葉植物小麥及雙子葉植物大豆為材料，研究山核桃青果皮提取液中含量豐富的黃酮、鞣質和醌類物質對作物幼苗生長及膜質過氧化有關生物效應的影響。主要結果如下:
　　 1.山核桃外果皮用乙醇浸提后，經過40％和

2、60％乙醇洗脫，得到黃酮混合溶液。用稀釋后的黃酮溶液和純品蘆丁溶液處理小麥和大豆種子，結果表明處理液對種子的萌發(fā)有促進作用。篩選適宜作物幼苗生長濃度為:40％乙醇洗脫得到的黃酮溶液(Ⅰ)處理小麥和大豆的最適宜濃度為0.04和0.04mg.mL-1;60％乙醇洗脫得到的黃酮溶液(Ⅱ)最適宜的處理濃度為0.08和0.06mg.mL-1;蘆丁溶液最適宜的處理濃度為0.04和0.08mg.mL-1。處理液(Ⅰ)的化感作用更強。各種處理液對小麥的

3、促進效果大于大豆。經適宜濃度溶液處理后，小麥、大豆幼苗根系的相對電導率，O2-產生速率，MDA和H2O2含量降低，SOD、POD、CAT活性升高，幼苗生長都好于用營養(yǎng)液的處理。
　　 2.山核桃外果皮的乙醇浸提液，經蒸餾水洗脫，得到鞣質混合溶液。用稀釋后的鞣質溶液和純品鞣質溶液處理小麥和大豆種子，結果表明處理液對種子的萌發(fā)有促進作用。兩種溶液對小麥和大豆的最適宜生長濃度均為0.08mg.mL-1，小麥的促進效果優(yōu)于大豆。處理液相

4、比較，山核桃浸提后的樣品鞣質化感促進作用更強。適宜濃度的鞣質溶液能夠降低小麥和大豆幼苗根系的活性氧水平，提高SOD、POD、CAT等保護酶的活性。
　　 3.分別取純品蘆丁、鞣質、胡桃醌、蘆丁+鞣質混合、蘆丁+胡桃醌混合、鞣質+胡桃醌混合、蘆丁+鞣質+胡桃醌混合及山核桃浸提液8種處理稀釋成一定濃度溶液(見表5)，處理小麥和大豆種子。結果表明處理液對兩種作物種子的萌發(fā)有促進作用，適宜濃度處理能增加幼苗的生物量。兩種作物幼苗生長指標

5、隨著處理溶濃度的升高呈現(xiàn)先升高后下降的趨勢。單一活性物質處理中，蘆丁對作物生長的促進作用好于胡桃醌和鞣質。兩種物質組合處理中，蘆丁+鞣質處理效果好于其他兩種組合。蘆丁、鞣質和胡桃醌組合和山核桃外果皮浸提液作用效果相當，對作物幼苗促進作用都有極顯著差異，并且好于活性物質單體和兩種活性物質組合。說明活性物質組合處理對作物生長有協(xié)同增效作用。篩選出最適宜作物幼苗生長的濃度（見表8）。適宜濃度的處理液對小麥的處理效果好于大豆。
　　 用