食品安全法規(guī)和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易模式研究.pdf

1、本研究的目的是對(duì)出口食品最大殘留限量提供安全標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量效果的新證據(jù);縱觀中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展譜可知最大殘留限量是根據(jù)高收入，中上等收入，中下等收入和低收入的經(jīng)濟(jì)情況來(lái)執(zhí)行的。因此，基于對(duì)這方面的考慮開(kāi)展了不同的研究。首先研究以三聚氰胺事件為例，闡述在中國(guó)食品安全事件影響國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和國(guó)際貿(mào)易，研究發(fā)現(xiàn)，食品安全問(wèn)題的頻繁發(fā)生，已經(jīng)損害了“中國(guó)制造”標(biāo)簽的產(chǎn)品。其中，嬰兒配方奶粉的三聚氰胺事件沖擊了的乳品業(yè)在中國(guó)的增長(zhǎng)。三聚氰胺事件的事前和事后分析的結(jié)

2、果表明，除了濃縮甜牛奶和奶油的進(jìn)口，三聚氰胺事件顯著影響了牛奶的生產(chǎn)、牲畜數(shù)量以及奶油和牛奶的進(jìn)出口。這一事件影響了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的信任，造成了乳制品行業(yè)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，濃縮甜牛奶和奶油的進(jìn)口經(jīng)歷了-1.98％的復(fù)合增長(zhǎng)率。然而，在三聚氰胺事件后期觀察到了一個(gè)飛速的增長(zhǎng)，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到99.77％。不論是濃縮還是甜味牛奶和奶油的進(jìn)口在三聚氰胺事件初期的復(fù)合增長(zhǎng)率已經(jīng)達(dá)到3.46％同時(shí)以26.20％的瞬時(shí)增長(zhǎng)率和29.95％的復(fù)合增長(zhǎng)率進(jìn)行

3、增長(zhǎng)。第二項(xiàng)研究闡述了食品安全事件對(duì)中國(guó)貿(mào)易模式的影響。這項(xiàng)研究采用引力模型來(lái)預(yù)測(cè)食品安全（三聚氰胺）問(wèn)題對(duì)中國(guó)乳品行業(yè)的影響。結(jié)果表明，三聚氰胺事件影響了牛奶生產(chǎn)，牲畜數(shù)量，和乳制品出口。然而，乳制品禁令對(duì)出口的影響并不顯著，因?yàn)榻勾蟛糠质窃谡加兄袊?guó)的乳制品出口微薄份額的國(guó)家里實(shí)施。人均經(jīng)濟(jì)規(guī)模、常見(jiàn)的官方語(yǔ)言、共同的邊界和區(qū)域貿(mào)易安排顯著明確地影響了乳制品出口。如果貿(mào)易伙伴是一個(gè)內(nèi)陸國(guó)家，隨著進(jìn)口國(guó)乳品生產(chǎn)增加，出口會(huì)明顯下降。第

4、三和第四的研究中使用不同的估計(jì)方法來(lái)檢驗(yàn)被進(jìn)口國(guó)家對(duì)中國(guó)主要出口農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)行要求的最大殘留限量的效果。第三項(xiàng)研究用2009到2013年每年的雙邊貿(mào)易數(shù)據(jù)來(lái)預(yù)測(cè)中國(guó)出口食品的最大殘留限量的影響，并利用引力模型對(duì)蘋(píng)果，大蒜，豆角，桔子，豬肉，和茶進(jìn)行估計(jì)。結(jié)果表明，所有標(biāo)準(zhǔn)重力式變量根據(jù)之前的預(yù)期攜帶標(biāo)志。這項(xiàng)研究的結(jié)論是，除了豬肉，最大殘留限量不影響所有商品出口。第四項(xiàng)研究旨在顯示對(duì)于進(jìn)口國(guó)家對(duì)中國(guó)出口的選擇性食品可接受的最大殘留限量的反應(yīng)

5、。這項(xiàng)研究采用普通最小二乘法，泊松分布和負(fù)二項(xiàng)式回歸估計(jì)進(jìn)行引力模型預(yù)測(cè)。根據(jù)這一結(jié)果的最大殘留限量有貿(mào)易促進(jìn)作用從中國(guó)出口的食品商品的選擇。這種貿(mào)易促進(jìn)的影響可能是由于政府的政策將減少食品安全問(wèn)題，確保糧食安全和最大殘留限量為選定的商品采取貿(mào)易保護(hù)主義政策。第五和第六項(xiàng)研究探究了高收入、中上等收入、中下等收入和低收入進(jìn)口國(guó)對(duì)高收入、中上等收入、中下等收入和低收入國(guó)家出口的選擇性食品的可接受的最大殘留限量的結(jié)果，可以清楚地看到發(fā)達(dá)國(guó)家接

6、受的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則更加嚴(yán)格，對(duì)選擇性的農(nóng)產(chǎn)品具有貿(mào)易阻礙影響。
　　本研究結(jié)論如下：進(jìn)口國(guó)施加的最大殘留量政策對(duì)中國(guó)選擇性食品出口有強(qiáng)化效應(yīng)。相似的，由于消費(fèi)者能夠發(fā)現(xiàn)食品是安全的并且可以節(jié)省搜尋一定程度的滿足最小期望的特定商品的成本，因此采用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)也能夠幫助中國(guó)更加順利的出口。然而，本研究基于各選食品的兩年數(shù)據(jù)，這限于作者缺少獲得更多年份最大殘留量數(shù)據(jù)的能力。所以，在未來(lái)的研究中筆者會(huì)沿著這條線進(jìn)行一定時(shí)間段內(nèi)品類(lèi)更廣的產(chǎn)品研究