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文檔簡介
1、餐飲業(yè)是我國較早開放的行業(yè)之一，是較為傳統(tǒng)的服務(wù)性行業(yè)，也是我國第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。改革開放的30年中，中國餐飲市場的規(guī)模和檔次不斷擴(kuò)大，經(jīng)營模式逐步走向多元化，人們對餐飲的消費(fèi)正逐漸演變成一種文化消費(fèi)。隨著“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時代的到來，一種新的流行餐廳形式——主題餐廳悄然出現(xiàn)。與一般餐廳相比，主題餐廳以鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵為核心。
本文以電影主題西餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為研究對象，通過對項(xiàng)目的描述、對項(xiàng)目外部環(huán)境的PEST分析
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