大菱鲆消化酶的性質(zhì)研究.pdf

1、中國海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文大菱鲆消化酶的性質(zhì)研究姓名：付新華申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖指導(dǎo)教師：孫世春孫謐20040601條強(qiáng)帶，2條中強(qiáng)帶，3條弱帶；幽門盲囊蛋白酶檢測出4條酶帶，其中有2條強(qiáng)帶，1條中強(qiáng)帶，l條弱帶；前腸蛋白酶檢測出3條酶帶，其中有2條強(qiáng)帶，1條弱帶，而且3條酶帶與幽門盲囊蛋白酶的前三條酶帶分別在同一分子量水平上，只是酶活性低一些；在中腸蛋白酶檢測出了2條弱酶帶；后腸蛋白酶檢測出1條弱酶帶，而且與中腸蛋白酶第一條

2、帶在同一分子量水平上。淀粉酶采用淀粉酶同工酶法，胃淀粉酶檢測出1條中強(qiáng)酶帶；幽門盲囊淀粉酶檢測出4條酶帶，3條強(qiáng)帶，l條弱帶；前腸淀粉酶檢測出2條酶帶，1條中強(qiáng)帶，1條弱帶；中腸、后腸淀粉酶各檢測出1條弱帶；而且，胃、中腸、后腸淀粉酶帶和幽門盲囊、前腸第二條帶在同一分子量水平上。脂肪酶采用臘肪酶同工酶法，胃脂肪酶檢測出4條酶帶，1條強(qiáng)帶，l條中強(qiáng)帶，2條弱帶；幽門盲囊脂肪酶檢測出與胃脂肪酶相似的酶帶；前腸脂肪酶檢測出5條酶帶，2條強(qiáng)帶，

3、l條中強(qiáng)帶，2條弱帶；中腸脂肪酶檢測出5條酶帶，1條強(qiáng)帶，2條中強(qiáng)帶，2條弱帶。后腸脂肪酶檢測出與中腸脂肪酶相似的酶帶，只是每一條帶活性都要小一些；消化系統(tǒng)各部分的第一條脂肪酶帶都在同一分子量水平上。4、大菱鲆消化酶的種類和活力大小隨著魚體的生長發(fā)育發(fā)生了變化。大菱鲆消化道蛋白酶活力變化表明：在5個生長階段蛋白酶活力呈上升的趨勢，至二年齡時達(dá)到最大，但各生長階段的增長速度各不相同：30日齡至90日齡蛋白酶活力增長速度最快，90日齡至18

4、0日齡，增長速度稍快，180日齡至一年齡增長速度較慢，一年齡至二年齡增長很少，一年齡魚與二年齡魚的蛋白酶活力基本持平。大菱鲆消化道淀粉酶活力變化表明：在5個生長階段淀粉酶活力呈先上升后下降的趨勢，180日齡時活力達(dá)到最大；30日齡至90日齡蛋白酶活力增長速度最快，90日齡至180日齡，增長速度變慢，180日齡至一年齡酶活開始下降，一年齡至二年齡繼續(xù)下降。大菱鲆消化道脂肪酶活力變化表明：脂肪酶活力在5個生長階段呈逐漸上升的趨勢，至二年齡時