丙酸鉻對奶牛瘤胃發(fā)酵及生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、鉻是機(jī)體必需微量元素，是葡萄糖耐量因子(GTF)的主要活性成分，能間接通過胰島素調(diào)控碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。而且它是一種免疫調(diào)節(jié)因子，可促進(jìn)機(jī)體的免疫功能。丙酸鉻是一種新的鉻源添加形式，可以在提供鉻的同時(shí)，作為丙酸鹽是重要的飼料防腐劑和葡萄糖異生的主要前體物質(zhì)。因此，考慮飼料中是否可以添加丙酸鉻，通過將荷斯坦泌乳奶牛為研究對象，研究丙酸鉻對奶牛瘤胃發(fā)酵的影響，以及日糧中添加不同濃度丙酸鉻對奶牛泌乳性能，乳中鉻殘留及血液生化指標(biāo)的

2、影響，為丙酸鉻應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐提供理論基礎(chǔ)。
　　 試驗(yàn)一鉻對奶牛瘤胃發(fā)酵的影響
　　 試驗(yàn)研究了鉻對瘤胃發(fā)酵的影響。試驗(yàn)采用雙因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，即4種鉻源（三氯化鉻、吡啶羧酸鉻、煙酸鉻、丙酸鉻）和4種鉻濃度添加量(0 mg/kg、0.3 mg/kg、0.6 mg/kg、0.9 mg/kg)。試驗(yàn)通過體外培養(yǎng)法，分別測定培養(yǎng)24 h后各組培養(yǎng)液的產(chǎn)氣量和培養(yǎng)液的pH值、VFA濃度、NH3-N濃度。本結(jié)果顯示，添加鉻能提高產(chǎn)氣量

3、，增加NH3-N濃度，但差異不顯著。添加丙酸鉻能提高總VFA，乙酸、丙酸、丁酸濃度增加，改善瘤胃發(fā)酵的效果最為明顯。
　　 試驗(yàn)二丙酸鉻對圍產(chǎn)期奶牛生產(chǎn)性能和健康的影響
　　 試驗(yàn)選取60頭健康荷斯坦泌乳奶牛，隨機(jī)分配入5組，分別是對照組和試驗(yàn)1、2、3、4組。其中四個(gè)試驗(yàn)組的精料補(bǔ)充料中分別添加25、50、100和150mg/kg的丙酸鉻（鉻含量，0.4％），對照組不添加。結(jié)果發(fā)現(xiàn):添加丙酸鉻對奶牛采食量的沒有顯著變化

4、，但隨著丙酸鉻添加量的增加奶牛產(chǎn)奶量顯著提高(P＜0.05)，可以降低乳中體細(xì)胞數(shù)(P＜0.05)，降低血清中皮質(zhì)醇濃度(P＜0.05)。本結(jié)果顯示添加丙酸鉻可以提高奶牛產(chǎn)奶量，提高機(jī)體免疫力，也可使奶牛的能量負(fù)平衡狀態(tài)得到改善。而添加丙酸鉻后，牛奶中鉻含量水平處于安全范圍之內(nèi)。
　　 綜上所述，添加鉻可以改善瘤胃發(fā)酵，在幾種鉻源之中，丙酸鉻改善瘤胃發(fā)酵的效果最為明顯。在生產(chǎn)應(yīng)用中，添加丙酸鉻可以提高奶牛產(chǎn)奶量，提高機(jī)體免疫力。