液質(zhì)聯(lián)用法測定豬、牛、羊肉中氯丙嗪、異丙嗪、萬古霉素殘留研究.pdf

1、氯丙嗪是一種吩噻嗪類抗精神病藥物，異丙嗪是一種吩噻嗪類抗組胺類藥物，兩者結(jié)合組成冬眠靈合劑，在臨床上常用來鎮(zhèn)吐、鎮(zhèn)靜催眠以及抗暈眩、暈動癥。在動物養(yǎng)殖中，為了起到催肥作用，養(yǎng)殖者經(jīng)常在飼料中添加此類藥物。萬古霉素是一種糖肽類抗生素，在分子中含有糖及肽鏈的結(jié)構(gòu)，臨床上常被用來治療由腸球菌、肺炎鏈球菌和葡萄球菌等革蘭氏陽性菌株引起的嚴重感染性疾病。
　　在衛(wèi)生部于2010年3月22日公布的第四批食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的

2、食品添加劑名單中，包含了氯丙嗪、異丙嗪及萬古霉素，我國目前沒有相關(guān)的檢驗方法標準，需要研究確立檢測方法，為食品安全監(jiān)管及食品風(fēng)險預(yù)警工作提供技術(shù)支撐。因此建立一種檢測肉中氯丙嗪、異丙嗪、萬古霉素的方法勢在必行。
　　本課題研究內(nèi)容，是采用液質(zhì)聯(lián)用法同時對肉類食品中的氯丙嗪、異丙嗪、萬古霉素殘留量進行檢測，分析討論了樣品的提取方法、凈化方法、測試條件及儀器參數(shù)等對氯丙嗪、異丙嗪、萬古霉素殘留量檢測效果的影響，分別測定了氯丙嗪、異丙嗪