基于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)戶生產(chǎn)行為研究.pdf

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的首道關(guān)卡。追求經(jīng)濟利益最大化是農(nóng)戶生產(chǎn)的基本動機。當(dāng)市場機制不完善且政府監(jiān)管不到位時，容易發(fā)生法律和道德雙重風(fēng)險，從而給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來危害。農(nóng)戶作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的同時，還是農(nóng)產(chǎn)品的消費者，具有提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的動力。因此，農(nóng)戶的生產(chǎn)行為既有目標(biāo)性，也有可引導(dǎo)性。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，大都是由于農(nóng)戶生產(chǎn)過程中不合理的生產(chǎn)行為引起的，因此，引導(dǎo)和約束農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效措施。

2、
　　本研究基于2011年我國東部六省樣本農(nóng)戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，針對農(nóng)戶內(nèi)在控制認(rèn)知因素及市場環(huán)境、政府規(guī)制等外部影響因素，分析農(nóng)戶生產(chǎn)行為的影響因素及其與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)系。首先，通過國內(nèi)外文獻以及相關(guān)理論總結(jié)分析農(nóng)戶生產(chǎn)行為與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系的研究成果，建立本文研究理論框架;然后系統(tǒng)闡述本文的研究設(shè)計思路，并進行統(tǒng)計分析，了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀以及農(nóng)戶認(rèn)知水平;再次，系統(tǒng)分析農(nóng)戶生產(chǎn)決策行為影響因素，并建立農(nóng)戶生產(chǎn)決策理論模型;然后

3、利用調(diào)研數(shù)據(jù)實證分析農(nóng)戶內(nèi)在控制認(rèn)知因素及市場環(huán)境、政府規(guī)制等外在因素對農(nóng)戶生產(chǎn)行為的影響;隨后，在分析農(nóng)戶認(rèn)知行為演變趨勢基礎(chǔ)上，通過實證分析影響農(nóng)戶認(rèn)知水平的關(guān)鍵因素;最后，基于以上理論和實證分析，提出調(diào)整和規(guī)范農(nóng)戶生產(chǎn)行為、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的政策建議。本文主要結(jié)論如下:
　　(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個從認(rèn)知到生產(chǎn)規(guī)劃，再到生產(chǎn)管理，最后到儲存銷售的，持續(xù)時間較長、涉及環(huán)節(jié)較多的生產(chǎn)過程，每個環(huán)節(jié)都與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全息息相關(guān)。首先，

4、農(nóng)戶認(rèn)知水平及其對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的態(tài)度是農(nóng)戶生產(chǎn)是否采用安全生產(chǎn)技術(shù)的潛在決定因素，農(nóng)戶生產(chǎn)決策由當(dāng)時認(rèn)知水平?jīng)Q定，而農(nóng)戶認(rèn)知是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中形成并不斷變化的;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃包括資金、土地及勞動力的分配，為達到家庭效用最大化，農(nóng)戶在現(xiàn)有資源約束下進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分配;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，同時也是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最直接、最關(guān)鍵的關(guān)節(jié)，不適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)管理行為會不同程度增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險，但同時也是引導(dǎo)和規(guī)范農(nóng)戶行為的重點環(huán)節(jié)。

5、r>　　(2)農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、農(nóng)業(yè)投入品使用方法及農(nóng)戶認(rèn)知水平方面存在較大差異，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險也因此在不同農(nóng)戶間存在差異。通過實證分析發(fā)現(xiàn)，家庭收入、社會化服務(wù)、農(nóng)戶認(rèn)知水平及認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品種植情況對農(nóng)戶安全生產(chǎn)行為系數(shù)產(chǎn)生顯著影響，回歸系數(shù)分別為0.0628(1％)、0.1470(1％)、0.1496(1％)及0.1119(5％)。即家庭收入水平較高、社會化服務(wù)體系較為完善、對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范具有較高認(rèn)知水平的農(nóng)戶、具有認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品種植

6、地區(qū)的農(nóng)戶更傾向于采取安全生產(chǎn)措施。
　　(3)農(nóng)戶認(rèn)知是一個不斷更新、不斷變化的過程，認(rèn)知的改變引導(dǎo)農(nóng)戶行為的變化，同時，行為的結(jié)果將進一步影響農(nóng)戶認(rèn)知。通過實證分析發(fā)現(xiàn)，年齡、受教育程度等農(nóng)戶自身特征因素并未對其認(rèn)知水平產(chǎn)生顯著影響，而外部因素是影響農(nóng)戶認(rèn)知水平的重要因素，包括社會化服務(wù)建設(shè)、是否種植認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品、是否有政府補貼以及是否為大城市，回歸系數(shù)分別為0.6138(1％)、0.5841(5％)、0.6875(5％)及1.