生豬質(zhì)量追溯管理平臺的設(shè)計與實現(xiàn).pdf

1、本論文研究的具體內(nèi)容是建立一套以農(nóng)業(yè)部動物標(biāo)識及疫病可追溯系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以本地生豬飼養(yǎng)、屠宰分割、運輸銷售各個節(jié)點需求為導(dǎo)向，統(tǒng)一、實用、先進、全面的生豬畜產(chǎn)品監(jiān)測可溯源體系。
　　畜產(chǎn)品全程質(zhì)量追溯，既能增加畜產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，也是一個保障消費者權(quán)益的重要手段，還是提高畜產(chǎn)品的市場管理水平的重要舉措，更是推動畜牧業(yè)生產(chǎn)方式變革、提高飼養(yǎng)戶收入的一條有效途徑。
　　可溯源體系首先應(yīng)用于汽車制造行業(yè)、飛機制造行業(yè)等個別

2、工業(yè)產(chǎn)品制造行業(yè)的調(diào)回機制中。從上個世紀(jì)70年代到現(xiàn)在，在國外，先后爆發(fā)了瘋牛病、口蹄疫和禽流感等畜禽傳染性疾病;在國內(nèi)，紅心蛋、三鹿奶粉、瘦肉精等食品質(zhì)量安全問題更是廣泛引起了大家的關(guān)注。發(fā)展并完善畜產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯化迫在眉睫。
　　研究最終要達(dá)到的目的是能夠?qū)κ仪f整個豬肉飼養(yǎng)生產(chǎn)銷售鏈的各個節(jié)點豬肉流通進行追蹤與溯源，假如豬肉的發(fā)生了質(zhì)量安全方面的問題，我們便能夠迅速的追蹤到肉產(chǎn)品的各個制造節(jié)點，及時調(diào)回問題豬肉，將各節(jié)點損