基于文化建設(shè)視角的酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力提升研究——以山東大廈為例.pdf

1、我國(guó)酒店行業(yè)由于受外資酒店競(jìng)爭(zhēng)激烈的影響，加上政府嚴(yán)格的調(diào)控政策，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不景氣，導(dǎo)致了我國(guó)酒店行業(yè)備受打擊。因此，如何提高酒店的整體運(yùn)營(yíng)能力，如何提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不僅是各個(gè)酒店急需考慮的重點(diǎn)，更是我國(guó)酒店行業(yè)、酒店管理部門急需考慮的問(wèn)題。本文在梳理了酒店文化建設(shè)和酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力關(guān)系的基礎(chǔ)上，研究酒店文化建設(shè)的必要性和可行性，以實(shí)證分析和案例分析的方法深入研究酒店文化建設(shè)與酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)性，并在分析山東大廈文化建設(shè)現(xiàn)狀與問(wèn)

2、題的基礎(chǔ)上，從文化建設(shè)的角度討論如何提升酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)酒店的整體服務(wù)水平。
　　通過(guò)實(shí)證分析加強(qiáng)山東大廈企業(yè)文化建設(shè)對(duì)酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的可行性可知：酒店企業(yè)文化對(duì)酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力具有正向影響。酒店經(jīng)營(yíng)文化、酒店管理文化、酒店景觀文化、酒店產(chǎn)品服務(wù)文化與酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力均具有正向影響。實(shí)證分析自變量間相關(guān)性可知，在實(shí)際市場(chǎng)操作中，對(duì)酒店企業(yè)文化的構(gòu)建與維護(hù)必須要兼顧酒店經(jīng)營(yíng)文化、酒店管理文化、酒店景觀文化、酒店產(chǎn)品服務(wù)文化這四

3、個(gè)維度，否則會(huì)出現(xiàn)管理中的“短板效應(yīng)”，影響酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的整體提升。
　　分析山東大廈文化建設(shè)的現(xiàn)狀與問(wèn)題可知當(dāng)前山東大廈企業(yè)文化建設(shè)還存在諸多問(wèn)題，主要體現(xiàn)在文化缺乏時(shí)代性，難以適應(yīng)新的消費(fèi)人群；經(jīng)營(yíng)中互聯(lián)網(wǎng)文化氛圍較差；經(jīng)營(yíng)中不能給消費(fèi)者回家的感覺(jué)；經(jīng)營(yíng)中缺少特色文化，品牌特點(diǎn)不突出；文化因素不能有效融入酒店管理；跨界營(yíng)銷容易產(chǎn)生混亂；山東大廈在建設(shè)裝修中沒(méi)能充分考慮景觀文化；產(chǎn)品和服務(wù)文化缺少藝術(shù)內(nèi)涵；文化與產(chǎn)品分離；酒店

4、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與創(chuàng)新文化不足；酒店產(chǎn)品服務(wù)的智能化不足。
　　鑒于此，本文提出了建設(shè)適合新興消費(fèi)群體的經(jīng)營(yíng)文化；建設(shè)與山東大廈相適應(yīng)的互聯(lián)網(wǎng)文化；營(yíng)造酒店消費(fèi)的“家”文化；經(jīng)營(yíng)中突出山東大廈品牌主體文化建設(shè)；更新管理模式；市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，主動(dòng)滿足消費(fèi)者需求；系統(tǒng)設(shè)計(jì)景觀文化主題；加強(qiáng)酒店產(chǎn)品和服務(wù)的藝術(shù)文化設(shè)計(jì)與創(chuàng)新；企業(yè)文化與主題文化要結(jié)合；加強(qiáng)創(chuàng)新文化建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)的差異化；打造智慧酒店等加強(qiáng)山東大廈文化建設(shè)提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的