低分子量水溶性β-1,3-葡聚糖的制備及其活性研究.pdf

1、近年來，水溶性β-1,3-葡聚糖由于具有獨(dú)特、優(yōu)越的生理及藥理活性而被廣泛研究。本文主要進(jìn)行了如下研究：
　　1、通過Sevage法對可得然膠粗品進(jìn)行除蛋白，樣品中蛋白質(zhì)含量由最初的5.88g/100g減少到最終的1.53g/100g，蛋白去除率高達(dá)74.01％。然后，采用紫外光降解法、超聲波降解法、堿降解法、微波降解法、酶降解法以及氧化降解法等分別對可得然膠進(jìn)行降解，最終確定的降解方法為在堿性條件下，利用雙氧水均相氧化降解可得然

2、膠制備低分子量水溶性的β-1,3-寡聚糖。
　　2、在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用四因素三水平的正交試驗(yàn)對可得然膠的降解條件進(jìn)行了優(yōu)化，得到了最佳降解條件：氫氧化鈉濃度為2.5mol/L、雙氧水加量為1.5%、反應(yīng)溫度為40℃、反應(yīng)時間為60h。驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)表明，降解條件優(yōu)化后β-1,3-寡聚糖的得率由最初的25.61%達(dá)到63.24%，提高了59.50%。
　　3、通過紙層析法和紅外光譜法對雙氧水氧化降解得到的低分子量水溶性β-1

3、,3-寡聚糖的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征。由紙層析法可以看出β-1,3-寡聚糖的結(jié)構(gòu)單元為葡萄糖，說明β-1,3-寡聚糖是組分單一的多聚葡萄糖；紅外光譜表明，降解得到的β-1,3-寡聚糖與標(biāo)準(zhǔn)可得然膠結(jié)構(gòu)基本一致，表明氧化降解并未破壞可得然膠的基本結(jié)構(gòu)。體內(nèi)抗腫瘤試驗(yàn)表明，降解得到的水溶性β-1,3-寡聚糖表現(xiàn)了一定的抑瘤效果，并呈現(xiàn)一定的劑量—效應(yīng)關(guān)系。β-1,3-寡聚糖在低劑量下，抑瘤效果相對較弱；當(dāng)劑量達(dá)到50mg/kg體重時，與對照組相比表