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1、本研究從收集的4種菌株出發(fā),篩選出產(chǎn)2,3-丁二酮最高的菌株Bed,通過對(duì)該菌株采用誘變處理獲得丁二酮高產(chǎn)菌株Bed-4,經(jīng)過對(duì)菌株進(jìn)行生化特性試驗(yàn),確定Bed-4菌株為地衣芽孢桿菌。通過對(duì)Bed-4菌株的培養(yǎng)基條件優(yōu)化,確定氮源為酵母膏0.5%、氮源D1.7%;最佳碳源為帶渣玉米糖10%,不增加檸檬酸鈉;培養(yǎng)基最佳配比:帶渣玉米糖10%,氮源D1.7%,酵母浸膏0.5%,MgSO40.15%,其它無機(jī)鹽和微量成分,pH值范圍7.2~7
2、.4。Bed-4菌株最佳發(fā)酵條件:發(fā)酵溫度30℃,裝料量12%(500mL三角瓶),搖床轉(zhuǎn)速180r/min,接種量5%,培養(yǎng)38h。在最適的小試發(fā)酵條件下,總氮為0.25%,C/N比為40/1,實(shí)驗(yàn)顯示發(fā)酵培養(yǎng)基C/N比在25/1~50/1之間,發(fā)酵產(chǎn)率可達(dá)20g/L以上。在小試實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,探究利用地衣芽孢桿菌發(fā)酵法生產(chǎn)丁二酮中試工藝參數(shù)。確定最佳的中試培養(yǎng)基配比:帶渣玉米糖8%(以濾液所含葡萄糖計(jì)),氮源D1.7%,酵母浸膏0.5
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