酚類雌激素印跡微球的制備及其在食品環(huán)境中的應(yīng)用.pdf

1、分子印跡技術(shù)最初源于 Fischer的鎖匙理論和 Pauling的抗體形成學(xué)說,是一種類似于生物體中酶-底物及受體-抗體之間相互作用的具有特異性的分子識(shí)別技術(shù)。近年來,環(huán)境雌激素污染和食品安全問題日益嚴(yán)重,對(duì)人類健康造成了極大的威脅。分子印跡聚合物對(duì)目標(biāo)污染物分子的特異識(shí)別吸附作用可以有效識(shí)別和吸附污染物,降低基質(zhì)干擾,提高富集倍數(shù)以及去除污染物分子,對(duì)食品和環(huán)境中特定污染物的分離檢測(cè)分析具有重大的意義。本文結(jié)合了幾種新型的功能單體和聚

2、合技術(shù),闡述了幾種新型分子印跡聚合物的制備和初步應(yīng)用效果。具體內(nèi)容如下:
　　一鍋法17β-雌二醇印跡聚合物的合成表征及應(yīng)用:酚類雌激素的污染已成為全球性的環(huán)境問題,微量水平的17β-雌二醇就能引起動(dòng)物的負(fù)面生理效應(yīng)并影響人體肝腎等功能,檢測(cè)和去除環(huán)境和食品中微量的雌二醇激素變得尤為重要。將可逆加成斷裂鏈轉(zhuǎn)移聚合技術(shù)與表面印跡技術(shù)相結(jié)合,采用一鍋法制備出具有規(guī)則球形形貌的磁性17β-雌二醇印跡聚合物。這種新型印跡材料粒徑為500-

3、600 nm,具有良好的磁響應(yīng)性,對(duì)17β-雌二醇具有較高的結(jié)合容量和較好的選擇性。能夠在外磁場(chǎng)下實(shí)現(xiàn)17β-雌二醇的快速分離并且在環(huán)境和食品樣品固相萃取應(yīng)用中具有良好的加標(biāo)回收效果。
　　溫敏多孔雙酚 A印跡微球的制備與應(yīng)用:雙酚 A是一種內(nèi)分泌干擾物,廣泛地應(yīng)用于樹脂或食品包裝的原料,暴露于過量水平的雙酚 A會(huì)干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)并引發(fā)一系列健康問題。將多孔聚合物技術(shù)與刺激響應(yīng)技術(shù)結(jié)合,制備出對(duì)溫度敏感的雙酚 A印跡微球。兩種功能單

4、體協(xié)同作用提高了模板分子的結(jié)合容量和傳質(zhì)速率,實(shí)驗(yàn)平衡吸附量為5.03 mg/g,印跡因子為4.11,在海水和酸奶樣品的萃取應(yīng)用中加標(biāo)回收率可達(dá)94.83-98.47％。這種新型材料形貌規(guī)則,粒徑為1μm左右,穩(wěn)定性好,重現(xiàn)性好,環(huán)境友好,可以重復(fù)多次使用且具有很好的溫度敏感性。
　　新型印跡聚合物的合成和進(jìn)一步研究方向:利用量子點(diǎn)的熒光猝滅效應(yīng)和印跡聚合物的印跡孔穴理論制備了一種可以通過熒光方法準(zhǔn)確定量待測(cè)物濃度的印跡聚合物,即