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1、j二學(xué)碩士學(xué)位論文基于色差法的鮮牛乳菌群檢測(cè)技術(shù)的研究王麗哈爾濱理工大學(xué)竺塵鎏些王鑾蘭三蘭堡當(dāng)蘭堡堡三ResearchofaNovelBacteriaChromaDetectionTechniqueBasedonColorDifferenceAbstractDairyproductjSthemostperfectfood,itcontainsnearlyallthenutrientsthehumanbodyneedsIttakesasp
2、ecialplaceinthefoodwehaveinourdailylifeThedairyconsumptionhasbeenusedbyWorldHealthOrganizationasoneoftheimportantcriteriatOmeasureacountry’SlivingstandardThetotalamountofbacteriainmilkoradairyproductisoneofthemostcritica
3、lindexesduringthewholeproduct—processingperiodThetotalamountofbacteriainrawmilkdirectlyaffectsqualityofadairyproductTherefore,quickmeasurementofthetotalamountofbacteriabeforedairyproductprocessingisveryimportantCurrently
4、thecommonmethodsappliedinthemeasurementofthetotalamountofbacteriaincludePlateCountmethod,ImpedancemethodandFlowCytometrymethod,etcInthePlateCountmethod,itsdifficulttogetallaccurateresultwhenthesampleisopaqueorwhentherear
5、esmallparticlesIntheImpedancemethod,astandardcurvehastobemadeineachdetectionIntheFlowCytometrymethod,onlyprofessionaltechnicianscanoperatetheFlowCytometerThedisadvantagesoftimeconsuming,highcost,andthecomplexityinoperati
6、on1“11akethesemethodsdi娟culttobeusedbroadlyInthisstudythecolordifferencemethodisappliedinthemeasurementofthetotalamountofbacteriaThismethodenjoystheadvantageofeasyhandling,quickdetectionandlowcost,atthesametime,colortheo
7、ryandbacteriatheoryareincorporatedinthismethod,andtheadvancedtechniqueincomputerisalsousedAsaresult,theexperimentaldevicethatisquicktodetectandcangivefairaccurateresultshasbeendevelopedApplyingthismethod,theindustriescan
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