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1、差壓預(yù)冷是快速、均勻、節(jié)能的預(yù)冷工藝,本文將預(yù)冷箱體簡化為具有多個進、出口和一定阻力特性的通風(fēng)管道,指出差壓預(yù)冷系統(tǒng)是由這些預(yù)冷箱體組成的箱群與靜壓箱、差壓風(fēng)機以及外部空氣環(huán)境構(gòu)成的的環(huán)形管網(wǎng)系統(tǒng),提出利用流體網(wǎng)絡(luò)方法研究差壓預(yù)冷系統(tǒng)的空氣流量分配問題,進而建立差壓預(yù)冷系統(tǒng)的流體網(wǎng)絡(luò)數(shù)學(xué)模型;以球形果蔬的差壓預(yù)冷過程為對象,建立具有呼吸熱和表面蒸發(fā)的單個果蔬和單箱體果蔬的傳熱模型,并進行試驗驗證,結(jié)果表明所建傳熱模型能良好地反映果蔬的差
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