蔬菜硝酸鹽快速檢測方法在栽培實驗中的應用.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文介紹了硝酸鹽的組成、來源及危害等,并對蔬菜硝酸鹽的累積機制,影響因素、測定方法及控制措施等方面作了系統(tǒng)的闡述,本文主體部分對蔬菜硝酸鹽的快速檢測方法進行了研究驗證,并將此方法應用于施肥對蔬菜硝酸鹽累積影響的研究中,為人們科學地栽培和食用蔬菜提供了相關依據(jù),對進一步開展無公害蔬菜和綠色食品,防止蔬菜硝酸鹽對人體的危害做出了貢獻.首先,根據(jù)硝酸鹽與二苯胺在濃硫酸介質(zhì)中反應生成有色物質(zhì)的原理,在目視比色法的基礎上,建立了一種硝酸鹽的快速檢

2、測方法,即:二苯胺法;另外,在硝酸鹽能被鎘粉還原成亞硝酸鹽的基礎上,根據(jù)亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應生成重氮鹽再與鹽酸-1-萘乙二胺偶聯(lián)生成紅色染料的原理,在目視比色法的基礎上,建立了另外一種硝酸鹽的快速檢測方法,即:鎘粉法.實驗表明,這二種方法與標準方法(GB/T 5009.33-1996)相比較,都有較好的一致性.其次,本研究以小白菜、蘿卜、油菜、菠菜、香菜等為供試材料,采用田間實驗和盆栽實驗相結合的方法,將所研究出的蔬菜硝酸鹽的快速

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