L-抗壞血酸-6-棕櫚酸酯的合成研究.pdf

1、該文以L—抗壞血酸、棕櫚酸、二氯亞砜為原料,以HC1為催化劑,以二甲基乙酰胺及二氯甲烷為反應介質,合成了L-抗壞血酸-6-棕櫚酸酯(L-AP).并通過各種分離、提純手段對產品進行純化處理,得到了外觀潔白、高純度的L-抗壞血酸-6-棕櫚酸酯晶體.產品各項指標符合英國藥典BP98版、FAO/WHO質量標準,以及中國食品添加劑GB04011質量標準.產品作為安全、無毒、高效營養(yǎng)型的脂溶性抗氧化劑,可廣泛應用于食品工業(yè).論文選擇酰氯法合成工藝,

2、通過驗證試驗、單因子試驗等手段,確定了最佳合成工藝條件,粗產品收率及純度分別達到85％和90％.通過以氯仿抽提提純,產品的純度提高至98％,抽提法的收率在90％以上.通過以乙醇-氯仿混合溶劑對產品進行重結晶,可得到外觀形態(tài)良好、顏色穩(wěn)定的白色針狀結晶,產品的熔點為112~117℃,碘量法測定純度達99％以上,高壓液相色譜、紅外光譜圖分析與羅氏公司樣品相同,說明產品質量已達到國外同類產品水平.論文還探討了產品各種檢測方法,反應溶劑的回收方