兩種蒿屬植物精油的提取及抑菌和抗氧化特性研究.pdf

1、本文對了兩種蒿屬植物精油的提取及抑菌和抗氧化特性進行了研究。結(jié)果表明：采用水蒸氣蒸餾法提取豬毛蒿、白沙蒿精油的最佳組合是：物料粒徑為0.3mm，水料比為1:13，蒸餾時間為5h；各因素對水蒸氣蒸餾法提取芳香精油的影響順序為：物料粒徑>蒸餾時間>水料比；豬毛蒿的萃取率為0.34％，白沙蒿的萃取率為0.37％。采用超臨界CO<,2>流體萃取豬毛蒿、白沙蒿及白沙蒿籽精油的最佳組合為：萃取壓力為30MPa，萃取溫度為50℃，萃取時間為3.0h；

2、各因素對超臨界CO<,2>流體萃取芳香精油的影響順序為：萃取壓力>萃取溫度>萃取時間；豬毛蒿的萃取率為3.2％，白沙蒿的萃取率為3.5％，白沙蒿籽的萃取率為11.2％。五種精油對五種供試菌均有較強的抑菌作用，其中，豬毛蒿精油對金黃色葡萄球菌的抑菌作用最強，對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、李斯特氏菌和黑曲霉抑制作用稍差；白沙蒿精油對大腸桿菌的抑菌作用最強，對金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、李斯特氏菌和黑曲霉抑制作用稍差；白沙蒿籽精油對五種供試菌抑

3、制作用均較弱。采用超臨界技術(shù)萃取的豬毛蒿精油和白沙蒿精油的抑菌作用強于采用水蒸氣蒸餾法所得的精油。不同濃度的精油對DPPH·均具有明顯的清除作用，且濃度越大清除作用越強。反應進行到8min時，濃度為5.12g/L的豬毛蒿精油自由基清除率為91.65％(超臨界CO<,2>流體萃取)、77.15％(水蒸氣蒸餾法)；濃度為5.12g/L的白沙蒿精油自由基清除率為92.33％(超臨界CO<,2>流體萃取)、47.25％(水蒸氣蒸餾法)；超臨界C