國內(nèi)外食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系比較研究與實例分析.pdf

1、為了確保向廣大消費者提供健康、安全的食品，各國均為建立科學(xué)、合理、高效的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系而進(jìn)行不懈的努力。引言部分作者對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系相關(guān)概念進(jìn)行了界定。正文部分分別對我國和美國、加拿大、歐盟、澳大利亞、韓國和日本的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，包括管理體制、法律法規(guī)體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和檢驗檢測體系的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對比了我國與發(fā)達(dá)國家食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的主要差距，總結(jié)了國內(nèi)外食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的模式和特點。在分析食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

2、量安全體系現(xiàn)狀和特點的基礎(chǔ)上，筆者選取了具有代表性的水果產(chǎn)業(yè)及奶業(yè)，在分析我國水果及乳和乳制品相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀的同時，探討相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系對我國水果產(chǎn)業(yè)和奶業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的影響。結(jié)論部分作者對完善我國食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系提出建議，指出我國食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)從長期看應(yīng)調(diào)整管理體制；短期內(nèi)應(yīng)加快相關(guān)法律法規(guī)的制修訂，完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，整合相關(guān)檢驗檢測力量，建立例行監(jiān)控制度。同時，作者還對提高我國水果產(chǎn)業(yè)及奶業(yè)的