食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理研究——以寒亭區(qū)為例.pdf

1、食用農(nóng)產(chǎn)品是食品的最主要來源，作為食品安全的核心內(nèi)容，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全監(jiān)管的重點和難點。當前，我國農(nóng)業(yè)正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型時期，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供新機遇的同時也產(chǎn)生了更多的問題。建立和完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，能夠提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，增強市場競爭力，促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造升級，是新時期發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的重要手段，對于建設(shè)社會主義新農(nóng)村、實現(xiàn)全面小康社會的奮斗目標具有重要意義。

2、>　　本文運用文獻查閱、調(diào)查研究、數(shù)據(jù)分析等方法，以寒亭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品管理體系為例，總結(jié)分析了體系機制運行情況和當前存在的主要問題，結(jié)合國內(nèi)外食品安全管理的成功經(jīng)驗，指出通過推進食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、加大監(jiān)督管理力度、強化技術(shù)支撐、加強生產(chǎn)經(jīng)營者誠信自律建設(shè)、大力開展宣傳教育培訓等措施，在縣域范圍內(nèi)構(gòu)建一個有效整合包括政府、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者、媒體等社會各界力量參與的全過程無縫隙監(jiān)管的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，相信對于推