基于模糊綜合評價的食品生產(chǎn)企業(yè)信用評價研究——以宿遷市企業(yè)為例.pdf

1、民以食為天，食以安為先。食品安全不僅關(guān)系人民群眾的身體健康和社會的和諧穩(wěn)定，而且關(guān)系國家和政府的形象。但自三聚氰胺事件后，我國的食品安全事件不斷發(fā)生打擊著大眾對食品安全的信心。據(jù)統(tǒng)計，當前我國食品安全問題集中體現(xiàn)在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，90％以上的食品不安全事件發(fā)生究其原因都是出在加工層。因此，監(jiān)管部門為了加強監(jiān)管的有效性，有必要針對食品生產(chǎn)企業(yè)進行信用評價研究。
　　 文章首先分析了我國食品生產(chǎn)企業(yè)失信帶來的一系列社會影響，交代了

2、背景，并進行國內(nèi)外信用評價相關(guān)文獻的檢索、學習和分析。其次在借鑒國內(nèi)外學者對信用評價指標體系和信用評價方法的研究資料的基礎(chǔ)上，充分考慮我國食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行信用評價研究，研究包括指標體系和評價模型的建立。在指標體系建立方面，本文充分考慮食品生產(chǎn)企業(yè)本身特點，圍繞確立指標體系的原則，結(jié)合傳統(tǒng)企業(yè)信用評價指標體系的研究成果，從定性指標和定量指標兩個方面建立食品生產(chǎn)企業(yè)信用評價指標體系。定性指標僅扣償債能力、盈利能力和發(fā)展前景;定量指標