抗氧化低聚糖對腸道氧化還原狀態(tài)與菌群的影響.pdf

1、目的：研究硫辛酸與低聚糖對機體氧化還原狀態(tài)與腸道菌群平衡的關(guān)系，為深入認識腸道氧化還原狀態(tài)對營養(yǎng)性氧化應(yīng)激和腸道菌群調(diào)節(jié)作用提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
　　 方法：1、利用小鼠腸道全菌群體外發(fā)酵研究硫辛酸(Lipoic acid，LA)和三種不同低聚糖對小鼠腸道菌群的影響；在小鼠腸道全菌群發(fā)酵液中，加入H2O2建立體外氧化應(yīng)激模型，研究葡-半乳低聚糖和LA在氧化應(yīng)激狀態(tài)下狀態(tài)對小鼠腸道菌群的影響。2、通過建立高脂飼糧誘導(dǎo)小鼠氧化應(yīng)激模型，研

2、究了葡-半乳低聚糖和LA對機體抗氧化能力和腸道乳酸菌和大腸桿菌的影響。3、運用多重PCR的方法，研究了葡-半乳低聚糖和LA對高脂膳食小鼠腸道三種乳桿菌含量的影響。
　　 結(jié)果：1.在小鼠腸道全菌群體外發(fā)酵實驗中葡低聚糖、葡-半乳低聚糖、低聚蔗果糖均能增殖乳桿菌，提高乳酸產(chǎn)量；在H2O2造成的體外氧化應(yīng)激模型中，葡-半乳低聚糖和LA均能改善發(fā)酵液中氧化還原狀態(tài)，使腸道菌群恢復(fù)正常狀態(tài)。2.長期飼喂(六周)高脂日糧導(dǎo)致小鼠機體氧化應(yīng)

3、激，全血、組織自由基ROS顯著升高，抗氧化能力顯著降低(P＜0.05)，腸道菌群紊亂，腸道屏障功能降低。葡-半乳低聚糖與硫辛酸均顯著改善高脂日糧造成的氧化損傷，提高機體抗氧化能力，使血脂恢復(fù)到正常水平；提高腸道乳酸菌數(shù)量，保護腸道屏障；腸道乳桿菌含量與腸組織總抗氧化能力存在顯著的正相關(guān)(P＜0.05)、而與ROS、MDA水平呈顯著地負相關(guān)(P＜0.05)。3.LA和葡-半乳低聚糖的添加均能增加小鼠腸道內(nèi)嗜酸乳桿菌和羅伊乳桿菌的含量，葡-