食品冷鏈物流企業(yè)配送績效評價研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民消費水平不斷提高，人們對保鮮蔬菜、冷凍魚和肉、奶制品等低溫冷藏食品需求量也越來越大，這刺激了許多超市、便民店等商超對食品冷鏈物流的需求。此外，運輸途中冷凍食品安全問題頻發(fā)，引起了社會對食品冷鏈物流配送的廣泛關注，國內(nèi)外學者也對其進行了深入的研究。食品冷鏈物流配送作為食品供應鏈中連接上游食品供應方和下游市場需求方的中間環(huán)節(jié)，無論是對供應鏈上的企業(yè)運營績效還是最終的市場消費者，都具有重要意義。因此，通過評價食品冷鏈物

2、流企業(yè)的配送績效，對保障食品質(zhì)量與安全，指導食品冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展具有重要的理論意義和現(xiàn)實意義。
　　 本文旨在研究食品冷鏈物流企業(yè)的配送績效，通過構建合理的績效評價體系，幫助企業(yè)高效、安全地完成配送工作，提高企業(yè)的經(jīng)營管理水平和市場競爭力。論文綜合國內(nèi)外有關食品冷鏈物流配送績效評價的研究成果，結合食品冷鏈物流企業(yè)配送的實際情況，通過專家問卷調(diào)查，構建出適用于食品冷鏈物流企業(yè)的配送績效評價體系。最后結合群組層次分析法和模糊綜合評