藏藥蔓菁抗疲勞、抗氧化活性篩選及質(zhì)量分析初步研究.pdf

1、蔓菁來源于十字花科植物蕪菁Brassica rapa L.的塊根及種子，秋季塊根及種子成熟時(shí)采收。在藏藥中，蔓菁又名“妞瑪”（《四部醫(yī)典》），西藏通稱其為“蔓菁”、“圓根”（或“芫根”）。藏醫(yī)傳統(tǒng)理論認(rèn)為，蔓菁塊根具有“解毒，滋補(bǔ)”的功效;主治“各種中毒癥，‘龍’病，身體虛弱”。目前，國內(nèi)外尚未見藏藥蔓菁塊根抗疲勞、抗氧化活性篩選，蔓菁葉槲皮素、異鼠李素TLC鑒別，蔓菁葉槲皮素、山柰素、異鼠李素三個(gè)黃酮類成分的HPLC同時(shí)測定的研究。<

2、br>　　目的：
　　篩選蔓菁（塊根）抗疲勞、抗缺氧活性并建立蔓菁（塊根、葉）質(zhì)量分析方法，為蔓菁保健食品開發(fā)提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
　　方法：
　　1.采用小鼠游泳實(shí)驗(yàn)篩選蔓菁塊根抗疲勞活性;
　　2.采用DPPH自由基清除實(shí)驗(yàn)篩選蔓菁塊根抗氧化活性;
　　3.采用苯酚-硫酸法測定蔓菁塊根總多糖含量;
　　4.采用TLC法鑒別蔓菁葉槲皮素、異鼠李素;
　　5.采用HPLC法測定蔓菁葉槲皮素、山柰素、異

3、鼠李素含量。
　　結(jié)果：
　　1.蔓菁水提取物在0.38～37.62 g（蔓菁生藥材）/kg/次劑量范圍內(nèi)有顯著的抗疲勞作用，其中0.38 g（蔓菁生藥材）/kg/次劑量的抗疲勞作用最明顯;蔓菁粗多糖在0.33～0.59 g（蔓菁生藥材）/kg/次劑量范圍內(nèi)有顯著的抗疲勞作用。
　　2.14批次蔓菁藥材清除DPPH·的IC50在11.7483～98.9100 mg/mL之間，槲皮素、山柰素、異鼠李素、Vc的IC50分別

4、為0.0252、0.0404、0.0457 mg/mL。
　　3.6批蔓菁藥材總多糖含量在17.22％～30.89％之間。
　　4.建立了蔓菁葉槲皮素、異鼠李素TLC鑒別方法;建立了蔓菁葉中槲皮素、山柰素、異鼠李素三個(gè)黃酮類成分的HPLC測定方法，3批蔓菁葉的槲皮素、山柰素、異鼠李素平均含量分別為:0.01％，0.11％，0.03％。
　　結(jié)論：
　　1.蔓菁水提取物、蔓菁粗多糖均具有較好的抗疲勞活性，提示蔓菁具