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文檔簡介
1、對中國食源性致病菌主動監(jiān)測網(wǎng)2002年分離的沙門氏菌進(jìn)行鑒定,確定食品中沙門氏菌污染水平和特征,建立分離菌株的血清型及耐藥譜數(shù)據(jù)庫,達(dá)到對食品微生物學(xué)衛(wèi)生狀況的主動監(jiān)控;了解我國沙門氏菌中Ⅰ類整合子和耐藥基因盒的攜帶情況,探尋基因盒—整合子系統(tǒng)與細(xì)菌耐藥表型間的關(guān)系,以及整合子在細(xì)菌間水平傳遞耐藥性的特征.在中國食源性致病菌監(jiān)測網(wǎng)基礎(chǔ)上,獲得了2002年7類食品中沙門氏菌污染的流行病學(xué)資料,建立了食源性沙門氏菌的耐藥基線,揭示了嚴(yán)重存在
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