乙醇和相關物質(zhì)分析方法以及乙醇代謝動力學影響因素的研究.pdf

1、乙醇(alcohol)俗稱酒精，是酒精飲料的主要成分，是世界范圍內(nèi)被普遍濫用的一種物質(zhì)。過量飲酒對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管、消化系統(tǒng)、周圍神經(jīng)末梢都有損傷，可導致精神障礙、心衰、中毒性腦病、肝病(包括乙醇肝、脂肪肝、肝硬化)及多發(fā)性神經(jīng)炎等。過量飲酒也可能會引起行為異常，導致意外甚至犯罪，比如車禍、吸入嘔吐物窒息而死、酒后肇事等。很多情況下都需對血液中乙醇濃度(bloodalcoholconcentration，BAC)進行檢測，并以BA

2、C檢測結果作為正確處理與乙醇有關的事(案)件的主要依據(jù)。飲酒后BAC與乙醇代謝動力學密切相關，以往有學者試圖揭示出普遍適用的乙醇代謝動力學規(guī)律，并由此來推測飲酒個體某一時刻的BAC，或根據(jù)BAC推測實際飲酒量。但實際上乙醇代謝動力學受飲酒方式、飲酒的種類、飲酒時所吃的食物種類以及肝酶活性等多種因素的影響。此類問題受到眾多學者的關注，而有關這方面的研究又少見報道。本研究希望通過實驗建立一個可適應多種情況下的檢測乙醇的方法，并運用所建立的方

3、法檢測志愿者在不同研究條件下飲酒后不同時刻的BAC，由此研究酒的種類、飲酒時間及不同飲酒個體對乙醇代謝動力學的影響，為進一步揭示乙醇代謝動力學規(guī)律提供基礎研究資料。 為了初步考察酒的種類、飲酒時間及飲酒個體對乙醇代謝動力學的影響，選擇了一批試驗志愿者，在一定時間內(nèi)，讓試驗志愿者勻速飲入一定量的酒，于不同時間點靜脈采血，并運用所建立的分析方法檢測其中BAC，繪制藥—時曲線，擬合動力學模型。結果表明，乙醇的體內(nèi)過程符合一室模型，權重

4、為1。通過研究初步得出，在相同的飲酒時間內(nèi)，飲用含相同乙醇量的啤酒、白酒，啤酒比白酒吸收速度快，峰濃度高，達峰時間早，消除速度快；飲用相同種類、相同量的酒，短時間內(nèi)飲入與長時間內(nèi)飲入相比，乙醇吸收速度快、峰濃度高、達峰時間早、消除速度快；在相同的飲酒時間內(nèi)飲用相同種類、相同量的酒，經(jīng)常飲酒的個體與不經(jīng)常飲酒的個體相比，乙醇吸收速度慢、峰濃度低；個體之間或同一個體在不同狀態(tài)下乙醇的代謝動力學存在差異。研究結果提示應用乙醇代謝動力學規(guī)律推測