幾種益生元制劑對(duì)腸道菌群作用效果的研究.pdf

1、目的：人體腸道內(nèi)存在數(shù)量龐大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的正常菌群。正常情況下，腸道菌群、宿主和外部環(huán)境建立起一個(gè)動(dòng)態(tài)的生態(tài)平衡，對(duì)人體的健康起著重要作用。但在某些情況下，這種平衡可被打破，形成腸道菌群失調(diào)，引發(fā)疾病。目前認(rèn)為雙歧桿菌、乳桿菌是人體腸道的主要益生菌。雙歧桿菌、乳桿菌在腸道內(nèi)對(duì)維持腸道正常菌群的生態(tài)平衡、抑制有害菌的繁殖、防止多種疾病和不良反應(yīng)的發(fā)生，進(jìn)而對(duì)人體發(fā)揮著重要的生理作用。臨床上腸道菌群失調(diào)患者常有雙歧桿菌數(shù)量減少及伴有其他腸道菌

2、群減少或增多。因此增殖患者體內(nèi)益生菌數(shù)量可以改善患者腸道微生態(tài)狀態(tài)，對(duì)指導(dǎo)臨床應(yīng)有重要意義。目前，對(duì)腸道菌群的調(diào)整手段主要有兩種：活菌補(bǔ)菌(即益生菌補(bǔ)菌)，和自身腸道菌增殖(即益生元補(bǔ)菌)?；罹a(bǔ)菌以目前水平還存在著諸多不足，如定植力、活菌存活率、胃酸關(guān)等都是尚待解決的問題。而益生元作為雙歧桿菌的促進(jìn)物質(zhì)，卻可以克服以上缺點(diǎn)。本文采用體內(nèi)及體外試驗(yàn)，并選用B/E值(即腸道內(nèi)雙歧桿菌和腸桿菌數(shù)量對(duì)數(shù)值的比值)作為指標(biāo)，對(duì)市場(chǎng)上幾種常見的低

3、聚糖(低聚果糖、水蘇糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖)，’進(jìn)行試驗(yàn)比較，比較其經(jīng)腸道細(xì)菌發(fā)酵后的產(chǎn)酸能力、對(duì)益生菌的增殖效果、B/E值。為廣大消費(fèi)者及臨床提供使用參考。 方法： 1.體外試驗(yàn)方法：在不含葡萄糖的GAM培養(yǎng)液中，按1﹪含量分別加入低聚果糖粉，低聚水蘇糖粉、低聚異麥芽糖粉和低聚木糖粉。以不含葡萄糖的GAM培養(yǎng)液和含葡萄糖的GAM培養(yǎng)液為對(duì)照，分別在各培養(yǎng)液中加入含有腸道正常菌群正常、人大便懸液，37℃發(fā)酵，檢測(cè)發(fā)酵

4、6小時(shí)、12小時(shí)和24小時(shí)后發(fā)酵液pH值；6小時(shí)、12小時(shí)和24小時(shí)后發(fā)酵液中雙歧桿菌、乳桿菌、腸桿菌、腸球菌的數(shù)量。 2．體內(nèi)試驗(yàn)采用自身對(duì)照。試驗(yàn)對(duì)象分別服用幾種益生元制劑。在試食受試物前和連續(xù)服用受試物14天后，于第15天，分別無菌采集受試者糞便 10g，進(jìn)行10倍系列稀釋，選擇合適的稀釋度，分別接種在各培養(yǎng)基上，按要求進(jìn)行腸道菌群的培養(yǎng)，然后對(duì)培養(yǎng)物進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。 3．結(jié)果判定： ①菌落計(jì)數(shù)：計(jì)算同一稀

5、釋度的平均菌落數(shù)，如果出現(xiàn)2種以上的細(xì)菌，應(yīng)分別進(jìn)行計(jì)數(shù)； ②需氧菌的鑒定：在需氧菌選擇性培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，通過涂片革蘭染色，確定其形態(tài)和染色性，再按常規(guī)方法進(jìn)行鑒定： ③厭氧菌的鑒定：在厭氧菌選擇性培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，通過涂片染色大致確定革蘭陽(yáng)性或陰性桿菌。 結(jié)果： 1、體外試驗(yàn)：發(fā)酵6小時(shí)、12小時(shí)、24小時(shí)腸道菌群數(shù)量測(cè)定：各實(shí)驗(yàn)組腸道菌群與對(duì)照組相比較雙歧桿菌、乳桿菌、腸桿菌、腸球菌均增多，pH值降低。

6、各試驗(yàn)組間差異無顯著性(P>0.05)。 2、體內(nèi)試驗(yàn)：低聚糖服用前后，人體腸道菌群數(shù)量的測(cè)定情況：體內(nèi)乳桿菌差異有顯著性(P<0.05)，雙歧桿菌差異有高度顯著性(P<0.01)，而腸桿菌、腸球菌、差異均無顯著性(P>0.05)。各試驗(yàn)組間比較差異無顯著性(P>0.05)。 3、人體試服低聚糖前后，其B/E值在進(jìn)行配對(duì)比較時(shí)差異具有顯著性(P<0.05)，B/E值增大。各試驗(yàn)組間比較差異無顯著性(P>0.05)。