進(jìn)出口動(dòng)物源食品中多肽類(lèi)和水楊苯胺類(lèi)獸藥殘留量檢測(cè)技術(shù)的研究.pdf

1、多肽類(lèi)抗生素和水楊苯胺類(lèi)獸藥均是目前應(yīng)用較廣的抗菌劑和殺蟲(chóng)藥，其在動(dòng)物組織中的殘留具有一定的毒、副作用，由此導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題日益受到人們的關(guān)注。本研究選取具有代表性的動(dòng)物組織為研究對(duì)象，分別利用液相色譜法、液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法對(duì)氯氰碘柳胺和雷復(fù)尼特等兩種水楊苯胺類(lèi)獸藥，以及多粘菌素B、粘桿菌素、桿菌肽和維吉尼霉素等四種多肽類(lèi)抗生素進(jìn)行了相應(yīng)的檢測(cè)分析，效果良好，能夠滿足相關(guān)的檢測(cè)要求。 研究?jī)?nèi)容包括： 一、選用動(dòng)物組

2、織(肌肉、肝臟、腎臟)為研究對(duì)象，建立了一種可同時(shí)測(cè)定氯氰碘柳胺和雷復(fù)尼特等兩種水楊苯胺類(lèi)獸藥殘留量的檢測(cè)方法。樣品經(jīng)乙腈提取，反相液相色譜分離，282nm紫外檢測(cè)，結(jié)果表明動(dòng)物組織中氯氰碘柳胺的回收率為71.36％～92.23％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為2.05％～7.06％；雷復(fù)尼特的回收率為70.86％～95.66％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為3.02％～7.03％。氯氰碘柳胺和雷復(fù)尼特的檢測(cè)限均為10～200μg/kg。該方法簡(jiǎn)便

3、，準(zhǔn)確，靈敏度高，可以快速檢測(cè)和監(jiān)測(cè)動(dòng)物組織中氯氰碘柳胺和雷復(fù)尼特的殘留情況。 二、選用動(dòng)物組織(肌肉、肝臟、腎臟)和牛奶為研究對(duì)象，建立了一種可同時(shí)測(cè)定多粘菌素B、粘桿菌素、桿菌肽和維吉尼霉素等四種多肽類(lèi)抗生素殘留量的檢測(cè)方法。樣品經(jīng)甲醇-0.1％甲酸體系提取，正己烷脫脂，固相萃取柱凈化后，利用反相液相色譜進(jìn)行分離，多反應(yīng)監(jiān)控模式(MRM)進(jìn)行定性、定量分析。結(jié)果表明該方法回收率為88.54％～99.84％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RS